 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=155
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1982 | 찹쌀도너츠 | 포시 | 12-01-29 | 2509 |
| 1981 | 감자크로켓만들기 | 블랙로즈 | 12-01-29 | 2121 |
| 1980 | 햄김치부침개 | 텐시 | 12-01-29 | 2166 |
| 1979 | 삼색나물 달걀말이 | 헤루에 | 12-01-29 | 2241 |
| 1978 | 칠리새우/ 깐쇼새우 | 베일 | 12-01-29 | 2328 |
| 1977 | 아삭한 식감의 수삼오이샐러드&월남쌈 | 루시엘 | 12-01-29 | 2450 |
| 1976 | 해물스파게티 만드는법 | 크리스 | 12-01-29 | 2452 |
| 1975 | 토마토컵 라이스샐러드 | 달 | 12-01-29 | 1965 |
| 1974 | ◆ 홍초 | 월하 | 12-01-29 | 2075 |
| 1973 | 오미자 | 윈디 | 12-01-29 | 1897 |
| 1972 | 매실청 | 클로버 | 12-01-29 | 1965 |
| 1971 | 유자청 | 아카시아 | 12-01-29 | 2002 |
| 1970 | 인삼 단호박 갈비찜 | 레인 | 12-01-26 | 2302 |
| 1969 | 된장 매콤 소갈비찜 | 까꿍 | 12-01-26 | 2051 |
| 1968 | 돼지갈비 새우젓찜 | 진달래 | 12-01-26 | 2168 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
