 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=171
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1742 | 무생채 | 스마일걸 | 11-11-06 | 2124 |
| 1741 | 멸치고추장볶음 | 가루 | 11-11-06 | 1805 |
| 1740 | 양념장하나로 손쉬운 요리 | 아인 | 11-11-06 | 1877 |
| 1739 | 양념게장 | 클로버 | 11-11-06 | 1700 |
| 1738 | 매운햄 채소볶음 | 헤루에 | 11-11-06 | 1760 |
| 1737 | 생강굴조림 | 달 | 11-11-06 | 1603 |
| 1736 | 번행초나물 | 크리스 | 11-11-06 | 1741 |
| 1735 | 야채계란말이 | 루시엘 | 11-11-06 | 1529 |
| 1734 | 계란찜 | 포레스트 | 11-11-06 | 1485 |
| 1733 | 더덕생채 | 앙큼꼬마 | 11-11-06 | 1542 |
| 1732 | 오징어 볶음 | 아델리 | 11-11-03 | 2421 |
| 1731 | 아구찜 | 츠유 | 11-11-03 | 1963 |
| 1730 | 상추,쌈밥 | 화이트 | 11-11-03 | 1665 |
| 1729 | 오븐 스파게티 | 물망초 | 11-11-03 | 1664 |
| 1728 | 진저룰라드 | 베베 | 11-11-03 | 1615 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
