레시피가 궁금해요

멸치볶음

완도에서 형님이보내주신 잔멸치 가장 고품질인 멸치이다. 귀한 멸치이니 더욱 귀하게 만들었다.

비바리님 선물인 사과와  파프리카를  넣어 멸치볶음을 했다.   

얼마나 상큼하고 맛있던지 심심하여 자꾸 손이 간다. 

준비물 .생강 2개 .파프리카  빨강 .노랑 두개 사과한개 . 청량고추 4개 통깨 . 물엿이나. 꿀. 식초. 진간장 .

진간장과 식초에 다진 파프리카와 사과. 다진 생강을 넣고 바글바글 끓이다.

사과의  수분이 빠지고 쪼글해졌다 싶으면 그때 멸치를 넣어 다시 국물없이 볶아 준다. 

마무리에 청량고추를 넣어  뜨거운 김에서 뒤접어주고 ~ 통깨. 참기름 넣어 완성 ~~♬

                                                                       스타 섬김밥상 http://blog.daum.net/hansrmoney/13749020킹흑돼지