레시피가 궁금해요

부침개 닮은 계란 반찬

오늘 계란반찬은 부침개닮은 내 맘가는대로 레시피랍니다 ㅎ


가끔 돌돌말아버린 계란말이 말고 펼쳐진 그대로 때로는 계란부침개처럼 ~ ㅎ 

이름을 곰곰히 생각해봤거든요 .. 계란전 ?? 계란부침개??도 아니고  .. 찜?? 도 아닌것이 ㅎㅎ

암튼 요놈 계란반찬은 그냥 이름없어용

막 막 만들어서 부담없이 반찬으로 먹는 그냥 저냥 계란반찬이랍니다

계란말이 말기 싫을때 그냥 도톰히 펼쳐서 부쳐 내면대요

계란물엔 여러가지  냉장고자투리야채 모조리 다 넣고 부쳐내두 상관없는 레시피 ~~~

케챱 좋아하시면 케챱에 마요네즈 핫소스 .. 많죠 머든지 뿌려드셔두 상관없겠죠~~~~ ㅎ

우리신랑은 뿌리는거 시뤄해서 .. 그냥 간만 딱딱 맞춰가꼬 ~ 잘라냅니다

워낙에 계란을 좋아하는지라 어떤걸 해줘두 증말이지 다 비운답니다

때로는 밥반찬으로 ,, 때로는 막걸리안주로 ,, 때로는 그냥 간식거리로 ㅎ

늘 냉장고 자리지켜야할 계란한판 ... ㅋ

재료

계란3개 . 천하장사쏘시지( 쏘시지 ,햄가능) . 우유  .두부으깬거 .대파 .양파 .소금 .설탕 .식용유약간 

* 유별스런 재료 쏘시지 ..요건요 ~ 제가 출출할때 하나씩 벗겨먹는 쪼끄마한 천하장사쏘시지입니다 ㅋ *

달걀을 풀고 우유 3 술 넣고 파,양파 다져넣고 ..
후후~쏘시지 넣고 ~~ 설탕 반티스푼 넣고요~~
소금간 맞추면 계란물 완성 ^^

* 계란요리에 설탕 조금 넣어주면 계란 비린내도 잡아준다네요 ~참고하세용 *

만드는법 아주 쉽습니다

그냥 전 굽듯이 지짐이 부치듯이 구워냅니다

단 ,, 불조절 잘하셔요 ~ 전 약불서 서서히 속까지 폭 익혀줬답니다
 
작은 후라이팬을 사용해서인지 도톰해서 ..은근히 뒤집을때 까다로왔다는 .. ㅎ

솔직히 케챱 뿌려서 드시면 더 맛나요 ~ 케챱위에 설탕도 솔솔 뿌려드셔보세요 ~

빵위에 올려 먹어두 든든한 한끼대용이 되겠네요 ~

만들고보니 여러가지 응용가능할거 같은 반찬 - 나만의 혹은 내멋대로레시피 ~ 계란반찬이었읍니다

그럼 ,,

오늘도 ,,

즐거운 하루 보내세요 ~~

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