레시피가 궁금해요

두부무조림

          1. 멸치는 크지않은 것(죽방 사이즈)으로 준비해 머리와 내장을 갈라낸 후

               팬에 바삭하게 구워 준비 한다.

       2. 무와 두부는 1.5cm두께로 썰고,대파는 어슷하게 썬다.

     3. 분량대로 조림장을 준비한다

      4. 쿠커에 무를 깔고, 멸치를 얹고 양념장의 1/2을 뿌려준 후

          물을 살며시 붓는다.  뚜껑을 덮고 15분정도 약불에서 끓인다.

    5. 두부는 기름을 살짝 두른 팬에 앞 뒤로 노릇하게 굽는다.

    6. 무가 어느정도 졸여지면 두부,파를 넣고 나머지 양념장을 얹어

        뚜껑을 덮고 5분정도 끓인 후 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어 가며 졸인다.

          * 국물이 어느정도 있게 졸이세요.

       완성!!!

       멸치 맛이 구수하게 나구요,

       두부도 맛있지만 졸인 무맛이 더 일품이에요....^^