![맛나는 밥반찬 - 떡볶이떡 참치스틱](http://img.mimint.co.kr/food/bbs/2011/6/8/248620110608073142.jpg)
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참치 100g,두부 1/2모, 떢볶이떡 8개, 양파 1/5, 파 초록색부분 15cm길이로 하나, 당근 조금
준비과정 : 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다.
참치를 거름망에 넣어 기름기를 꼭 제거해 줍니다.
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양파와 파는 잘게 다져 줍니다.
당근은 2cm길이로 가늘게 채썰어 줍니다.
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그릇에 참치, 두부, 양파, 당근, 파, 빵가루 2큰술, 감자전분 2큰술, 빵가루 2큰술을 넣고 섞어 줍니다.
(반죽이 잘 뭉쳐지지 않으시면 계란을 깨어 잘 저은 다음,
한큰술씩 넣어 반죽을 만들어 보세요.)
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팬에 간장 1큰술, 물엿 1작은술, 매실액 1작은술을 넣고 끓어 오르면
떡을 넣오 조려 줍니다.
마지막에 참기름을 살짝 넣어 섞어 줍니다.
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반죽을 떼어 조금전 만들어 두었던 간장양념 떡볶이떡을 올려 반죽으로 감싸 줍니다.
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긴 원기둥이 된 반죽을 도마에 놓고 손바닥으로 가볍게 돌돌 굴러 줍니다.
요렇게 하시면 울퉁불퉁한 면들을 매끄럽게 만들어 줍니다.
옆면도 평평하게 만들어 줍니다.
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나머지도 같은 방법으로 만들어 줍니다.
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팬에 고추기름을 두르고 팬에 데굴어 굴리면서 익혀 줍니다.
꼬치에 꽂으셔도 좋구, 겨자나 케찹에 곁들여 드셔도 좋습니다.
이제 맛나게 만들어 드시면 Ok.
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