 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9MdBI%3D&page=11
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4142 | 유자 간장 소스 문어 연근 초회 | 천칭자리 | 14-04-05 | 4372 |
| 4141 | 김치 소스 두부 새싹 초회 | 어린늑대 | 14-04-05 | 3329 |
| 4140 | 지중해식 양배추볶음 | 바람 | 14-04-03 | 3332 |
| 4139 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 아카시아 | 14-04-03 | 3242 |
| 4138 | 무청 오징어리조토 | 상큼걸 | 14-04-03 | 2987 |
| 4137 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 월하 | 14-04-03 | 2851 |
| 4136 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | koendi | 14-04-03 | 3190 |
| 4135 | 가자미 크림소스찜 | 크리스탈 | 14-04-03 | 2795 |
| 4134 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청아 | 14-04-03 | 2842 |
| 4133 | 편육샐러드 | 쌈장소녀 | 14-04-03 | 2842 |
| 4132 | 김치 국물 해물파스타 | 검은건담 | 14-04-03 | 3300 |
| 4131 | 깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥 | 레이첼 | 14-04-03 | 3143 |
| 4130 | 부추제육아기리조토 | 미레아 | 14-04-02 | 3383 |
| 4129 | 달래콩나물진밥 | 꼬마천사 | 14-04-02 | 3163 |
| 4128 | 달래해물아기전 | 맑음 | 14-04-02 | 3342 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
