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레시피가 궁금해요
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참나물감자수프 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9PcRc%3D&page=61
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참나물감자수프재료: 참나물 10줄기(20g), 감자 ¼개(50g), 모유(또는 분유물) 3큰술(45g), 다진 당근 2큰술(20g), 다진 양파 1큰술(10g), 물 ½컵 how to cook 1. 참나물은 시든 잎과 질긴 줄기를 잘라내고 깨끗이 씻어 끓는 물에 2~3분쯤 데친 뒤 3mm 크기로 다진다. 2. 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 다진 양파·당근과 함께 끓는 물에 10분간 삶은 뒤 절구에 넣고 곱게 으깬다. 3. 냄비에 ②와 물을 넣고 센 불에 올린다. 4. ③이 끓어오르면 모유를 넣고 1~2분 끓인 뒤 ①의 참나물을 넣어 섞고 불을 끈다. Tip 부드러운 감자에 다진 참나물을 넣어 아기의 저작 훈련을 돕는다. |
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