 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새콤달콤 단감양파피클 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFKcRs%3D&page=126
|
||
| 새콤달콤 단감양파피클 재료 단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간) 1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 제거한 다음 껍질째 도톰하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 유리병에 손질한 단감과 양파를 넣고 피클물을 끓여서 식힌 다음 붓는다. 4 ③을 냉장고에 두었다가 단감에서 물이 나오면 먹는다. tip 단감과 양파를 절이는 게 아니므로 처음에는 수분량이 조금 부족해 보이지만 숙성이 진행되면 단감에서 물이 나와 촉촉해진다. 피클물의 당도와 산도는 단감의 당도에 따라 가감해 배합할 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2417 | 오이나물 | 아이 | 12-06-28 | 9755 |
| 2416 | 북어채오이무침 | 청아 | 12-06-28 | 9623 |
| 2415 | 파프리카오이소박이물김치 | 아인 | 12-06-28 | 9705 |
| 2414 | 감자 넣은 열무물김치 | 스리틸걸스 | 12-06-28 | 9502 |
| 2413 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 단풍잎 | 12-06-28 | 9208 |
| 2412 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 맑음 | 12-06-28 | 9236 |
| 2411 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 아카시아 | 12-06-28 | 9069 |
| 2410 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 츠키나 | 12-06-28 | 8954 |
| 2409 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 별은이뽀 | 12-06-28 | 9007 |
| 2408 | 열무얼갈이물김치 | 어린늑대 | 12-06-21 | 10687 |
| 2407 | 오이깍두기 | 스위티 | 12-06-21 | 9858 |
| 2406 | 오이소박이 | 월하 | 12-06-21 | 9797 |
| 2405 | 알배추물김치 | 라일락 | 12-06-21 | 9818 |
| 2404 | 여름막김치 | 로사 | 12-06-21 | 9509 |
| 2403 | 아삭이고추김치 | 미레아 | 12-06-21 | 9897 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
