 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아스파라거스와 포치드 에그 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFLcxM%3D&page=169
|
||
| 아스파라거스와 포치드 에그 아스파라거스 8줄기, 마늘 4쪽, 아몬드 1큰술, 호두 · 캐슈너트 · 식초 2큰술씩, 달걀 1개, 물 2L, 올리브오일 3큰술, 마른 고추 간 것 1/4작은술, 그라나 파다노 치즈 · 소금 적당량씩, 후춧가루 조금 1 아스파라거스는 끓는 물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹군다. 2 달군 팬에 올리브오일을 두르고 1을 굽다가 소금과 후춧가루로 간한다. 3 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 아몬드, 호두, 캐슈너트를 노릇하게 볶는다. 4 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 식초를 넣은 다음 달걀을 깨서 넣는다. 1분 뒤에 국자로 건져 수란을 만든다. 5 접시에 아스파라거스를 가지런히 놓고 마늘과 견과류를 얹은 다음 그라나 파다노 치즈를 갈아 올린다. 마른 고추 간 것을 솔솔 뿌린다. 에디터 송정림 |포토그래퍼 이과용 요리 김정은(배화여자대학교 전통조리학과 교수) |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1772 | 고추장아찌 | 편지 | 11-11-12 | 12428 |
| 1771 | 볶음밥 | 개나리 | 11-11-12 | 12254 |
| 1770 | 단호박 닭가슴살구이 | 쌈장소녀 | 11-11-12 | 12233 |
| 1769 | 마늘바게트 | 어린새싹 | 11-11-12 | 12216 |
| 1768 | 닭가슴살숙주냉채 | ★…행복한 ㉻루 | 11-11-12 | 11949 |
| 1767 | 김치볶음밥 | 후루룩소녀 | 11-11-12 | 12090 |
| 1766 | 두부참치찌개 | 이슬 | 11-11-12 | 11920 |
| 1765 | 매운어묵꼬치 | 아인 | 11-11-12 | 11870 |
| 1764 | 떡갈비 | 사랑 | 11-11-12 | 11985 |
| 1763 | 골뱅이 고추장 찌개 | 별님 | 11-11-12 | 11794 |
| 1762 | 돼지고기 김치볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-11-12 | 11736 |
| 1761 | 딸기잼토스트 | 레이첼 | 11-11-12 | 11750 |
| 1760 | 국물없는 꼬꼬면 | 포라 | 11-11-12 | 11560 |
| 1759 | 쭈꾸미 매곰전골 | 큐트천사 | 11-11-12 | 11802 |
| 1758 | 참치샐러드김밥 | 카제 | 11-11-12 | 11802 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
