|
|
돼지 앞다리 살 샤브샤브 샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2013-10-01 |
조회: 2571 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlIcBE%3D&page=50
|
돼지 앞다리 살 샤브샤브 샐러드
●재료
배춧잎 2~3장, 적양파 ½개, 돼지 앞다리 살(얇은 불고기용) 100g, 된장 ½큰술, 다진 마늘·소금·어린잎 채소 약간씩
●드레싱
레몬즙 ¼개 분량, 까나리액젓 ¼큰술, 다진 마늘 ½작은술, 다진 홍고추·깨소금·설탕 1작은술씩
1 배춧잎은 굵직하게 채 썬 뒤 소금을 뿌려 15분 정도 절였다가 물기를 꼭 짠다.
2 적양파는 가늘게 채 썰어 배추와 함께 그릇에 담는다.
3 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
4 냄비에 물을 적당량 붓고 된장과 다진 마늘을 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 돼지 앞다리 살을 한 장씩 넣어 데친 뒤 건져 한김 식힌다.
5 ②에 데친 돼지고기와 어린잎 채소를 얹고 드레싱을 뿌린다.
TIP
된장과 마늘을 넣고 끓인 물에 돼지고기를 데치면 특유의 누린내를 없앨 수 있다. 고기는 가능한 얇게 썬 것으로 준비해야 맛있다.
|
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 | | 3557 | 버섯잡채 | 블루베리 | 13-07-05 | 2352 | | | 3556 | 임자수탕 | 스마일걸 | 13-07-03 | 2935 | | | 3555 | 월과채 | 아침 | 13-07-03 | 2744 | | | 3554 | 규아상 | 헤루에 | 13-07-03 | 2398 | | | 3553 | 민어지짐이 | 물망초 | 13-07-03 | 2393 | | | 3552 | 잣국수 | 사랑 | 13-07-03 | 2325 | | | 3551 | 초교탕 | 윈디 | 13-07-03 | 2242 | | | 3550 | 밀전병말이 | 백설공주 | 13-07-03 | 2222 | | | 3549 | 매실화채 | 달님 | 13-07-03 | 2095 | | | 3548 | 보리수단 | 바람 | 13-07-03 | 2080 | | | 3547 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 바람 | 13-07-01 | 2993 | | | 3546 | 식빵스틱쿠키 | 아침 | 13-07-01 | 2784 | | | 3545 | 달콤러스크 | 쿠니 | 13-07-01 | 2380 | | | 3544 | 크루통요거트 | 백설공주 | 13-07-01 | 2453 | | | 3543 | 식빵푸딩 | 네스다 | 13-07-01 | 2020 | | |
|
|
레시피가 궁금해요
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
