 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlKchA%3D&page=41
|
||
| 초계국수 재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3692 | 초계국수 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-09-17 | 1177 |
| 3691 | 견과류콩국수 | 고추장소녀 | 13-09-17 | 1094 |
| 3690 | 완두콩콩국수 | 민들레 | 13-09-17 | 1086 |
| 3689 | 김치비빔밀면 | 까꿍 | 13-09-17 | 1044 |
| 3688 | 들깨애호박칼국수 | 카제 | 13-09-17 | 1070 |
| 3687 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 아침 | 13-09-17 | 939 |
| 3686 | 메밀소바 | 아이 | 13-09-17 | 1187 |
| 3685 | 오이소박이국수 | 블루베리 | 13-09-17 | 1108 |
| 3684 | 헬시 제육볶음 | 스텔라걸스 | 13-09-16 | 1075 |
| 3683 | 와인설기 | 시계바늘 | 13-09-16 | 1068 |
| 3682 | 색색의 궁중떡볶이 | 하레 | 13-09-16 | 1007 |
| 3681 | 부추 샐러드 | 달님 | 13-09-16 | 1234 |
| 3680 | 닭 구이 | 어린늑대 | 13-09-16 | 1143 |
| 3679 | 여행지 음식의 맛을 집에서 맛보다-레드커리 볶음밥 | 윈디 | 13-09-13 | 1638 |
| 3678 | 카넬리니 수프와 베이컨 말이 | 파란눈물 | 13-09-13 | 1889 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
