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당면비빔국수

글쓴이: 클로버  |  날짜: 2013-09-17 조회: 1667
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlKchY%3D&page=45   복사
당면비빔국수

재료

당면 400g, 시금치 1/4포기, 당근 1/4개, 김밥용 단무지 2개, 어묵 4개, 양념장(간장·고춧가루 4큰술씩, 설탕 1/4큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름·참깨 1큰술씩)

만들기
1_당면은 찬물에 불려 끓는 물에 7분간 삶아 건져 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 뺀다.

2_시금치는 끓는 물에 데쳐 식히고, 당근은 곱게 채썰어 끓는 물에 삶아 식힌다.

3_어묵은 끓는 물에 데친 후 꺼내어 얇게 채썬다. 김밥용 단무지도 곱게 채썬다.

4_분량의 양념장 재료를 모두 볼에 넣어 골고루 섞는다.

5_그릇에 당면을 담고 시금치, 당근, 단무지, 어묵을 올린 후 먹기 직전에 양념장을 얹어 낸다.

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