 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추 닭다리 살 간장 조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlLeRU%3D&page=33
|
||
| 배추 닭다리 살 간장 조림 ●재료 배추 ¼, 닭다리 살 170g, 생강 1쪽, 마른 고추 1개, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 맛술 2큰술, 포도씨유 적당량, 물 ⅓~½컵 1 배추는 길쭉하게 세로로 3~4등분한다. 닭다리 살은 한입 크기보다 큼직하게 썬다. 2 생강은 얇게 저미고, 마른 고추는 송송 썬다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 ①의 닭다리 살을 노릇하게 구워 건진 다음 배추를 넣고 노릇하게 굽는다. 4 ③에 생강과 마른 고추를 넣어 볶다가 구운 닭고기를 다시 넣고 청주와 물을 부어 끓인다. 팔팔 끓으면 간장과 맛술을 넣고 뚜껑을 덮어 배추가 부드럽게 익을 때까지 20분 정도 끓인다. TIP 큼직하게 썰어 볶다가 조린 배추는 부드러우면서 시원하고 깔끔한 맛이 난다. 또 닭고기에 생강을 넣으면 마늘과는 다른 풍미를 내면서 닭고기의 잡내를 잡아준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3812 | 단호박 카레김밥 | 어린새싹 | 13-11-08 | 1822 |
| 3811 | 두부조림과 명란젓김밥 | 포라 | 13-11-08 | 1945 |
| 3810 | 코우슬로 새우튀김김밥 | 어린늑대 | 13-11-08 | 2010 |
| 3809 | 말린 채소 3색 꼬마김밥 | 벤자민 | 13-11-08 | 1852 |
| 3808 | 달걀말이 장아찌김밥 | 미야 | 13-11-08 | 1976 |
| 3807 | 올드 김밥 | 검은건담 | 13-11-08 | 1663 |
| 3806 | 딸기소스와 찰떡 | 사랑 | 13-11-08 | 1581 |
| 3805 | 부용해물탕면 | 사탕소녀 | 13-11-08 | 1699 |
| 3804 | 북경식 미트볼 | 민들레 | 13-11-08 | 1639 |
| 3803 | 광동식 오트밀새우 | 달님 | 13-11-08 | 1606 |
| 3802 | 광동식 닭볶음 | 장미 | 13-11-08 | 1687 |
| 3801 | 중국식 해물샐러드 | 스텔라걸스 | 13-11-08 | 1832 |
| 3800 | 시금치 스크램블드에그 | 아침 | 13-11-07 | 1708 |
| 3799 | 라타투이 갈레트 | 이뽄여우 | 13-11-07 | 1952 |
| 3798 | 아스파라거스 에그 베네딕트 | 쿠니 | 13-11-07 | 1917 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
