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레시피가 궁금해요
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카넬리니 수프와 베이컨 말이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlMdxY%3D&page=71
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| 카넬리니 수프와 베이컨 말이 재료 카넬리니빈(통조림), 감자, 꽈리고추, 베이컨, 닭 육수, 마늘, 양파, 마스카르포네 치즈, 바질, 버터, 후춧가루, 소금 만들기 1 마늘과 양파는 잘게 썰어 프라이팬에 볶는다. 2 카넬리니빈은 물기를 빼 넣고, 감자는 숭덩숭덩 썰어 넣는다. 3 치킨 스톡을 넣어 센 불에서 끓인다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 10분간 약한 불에서 자작하게 조린다. 4 마스카르포네 치즈를 2큰술 넣고 저은 뒤 허브 바질을 썰어 넣고 소금·후춧가루 간을 한다. 5 4를 믹서에 넣고 갈아낸 뒤 버터를 소량 넣어서 윤기를 낸다. 6 달궈진 팬에 마늘 슬라이스와 고추를 함께 볶고, 표면의 기름은 닦아낸다. 7 6을 프라이팬에 살짝 구워낸 베이컨으로 말고 다시 노릇하게 굽는다. 8 5를 그릇에 담고, 7은 한쪽에 꽂아둔다. 슬라이스한 마늘은 스프 위에 뿌려 낸다. "누군가에게 요리를 해준다는 건 제게 큰 행복이에요. 음식을 통해 한자리에 모일 수 있고, 그것으로 이야기를 하고요. 그럴 땐 먹는 것만 보고 있어도 저절로 기분이 좋아져요." |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3242 | 양상추 토마토 가지 말이 | 청개구리 | 13-01-21 | 6279 |
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| 3240 | 대하 잣즙 더덕무침 | 레이첼 | 13-01-21 | 6171 |
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| 3238 | 수삼 곰탕 | 다크엔젤 | 13-01-21 | 5693 |
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| 3235 | 쌀 팬케이크와 달걀프라이 | 허브 | 13-01-16 | 7921 |
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| 3233 | 쇠고기 찹쌀주먹밥 | 허브 | 13-01-16 | 7424 |
| 3232 | 초콜릿 말고 요리 선물 | 앙큼꼬마 | 13-01-16 | 6723 |
| 3231 | 물고추 넣은 봄동김치 | 루베트 | 13-01-15 | 7228 |
| 3230 | 봄동 돌나물 백김치 | koendi | 13-01-15 | 6692 |
| 3229 | 알배추 전라도식 물김치 | 천칭자리 | 13-01-15 | 6713 |
| 3228 | 하루나 해물김치 | 하얀건담 | 13-01-15 | 6196 |
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