 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIchI%3D&page=14
|
||
양파 수프재료 양파 2개, 미니 당근 30g, 빈스 10줄기, 올리브유 ½큰술, 버터 1큰술, 닭 육수 4컵, 곡물빵 1개, 치킨 스톡(물 1.5ℓ, 닭 뼈, 양파 ½개, 당근 ½개, 샐러리 잎 1대, 사과 껍질 1개분, 통후추 5알, 부케가르니), 소금·후춧가루 약간씩 1 양파는 껍질을 깐 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 0.3cm 굵기로 채썬다. 2 미니 당근과 빈스도 깨끗한 물에 씻는다. 3 치킨 스톡 재료를 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다. 바쁠 때는 시판 치킨 스톡을 사용해도 된다. 4 팬에 올리브유와 버터를 두르고 양파를 넣은 뒤 소금·후춧가루로 간해 볶는다. 5 양파가 옅은 갈색으로 변하면 미니 당근과 빈스를 넣고 같이 볶는다. 6 양파가 짙은 갈색으로 변하면 닭 육수를 붓고 한소끔 끓인 뒤 곡물빵과 곁들여 낸다. 진행_김지덕 기자 | 사진_정민우 | 요리 & 스타일링_김경미(K.ONE STUDIO) | 참고 도서_ < 자연이 만든 음식재료의 비밀 > (정이안, 21세기북스) |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4097 | 돼지등갈비훈제구이 | 꿈과희망 | 14-03-18 | 3980 |
| 4096 | 흰살생선카르파치오 | 라일락 | 14-03-18 | 3481 |
| 4095 | 컵채소샐러드 | 아이리스 | 14-03-18 | 3177 |
| 4094 | 쇠고기 채소케밥 | 장미 | 14-03-18 | 3208 |
| 4093 | 아스파라거스 베이컨롤 | 월하 | 14-03-18 | 3183 |
| 4092 | 마요네즈소스 | 시엘 | 14-03-18 | 3180 |
| 4091 | 살사소스 | 아픈마음 | 14-03-18 | 3136 |
| 4090 | 도다리완자쑥국 | 청개구리 | 14-03-15 | 2741 |
| 4089 | 도다리쑥국 | 아라 | 14-03-15 | 2812 |
| 4088 | 쑥갠떡 | 아인 | 14-03-15 | 2848 |
| 4087 | 살라미고구마피자 | 크리스탈 | 14-03-15 | 3194 |
| 4086 | 브로콜리크림게살피자 | 미레아 | 14-03-15 | 3334 |
| 4085 | 파인애플불고기밥피자 | 쌈장소녀 | 14-03-15 | 3508 |
| 4084 | 참치콘피자 | 청아 | 14-03-15 | 3167 |
| 4083 | 파마산치킨샐러드피자 | 은빛상자 | 14-03-15 | 3578 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
