 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIchI%3D&page=52
|
||
양파 수프재료 양파 2개, 미니 당근 30g, 빈스 10줄기, 올리브유 ½큰술, 버터 1큰술, 닭 육수 4컵, 곡물빵 1개, 치킨 스톡(물 1.5ℓ, 닭 뼈, 양파 ½개, 당근 ½개, 샐러리 잎 1대, 사과 껍질 1개분, 통후추 5알, 부케가르니), 소금·후춧가루 약간씩 1 양파는 껍질을 깐 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 0.3cm 굵기로 채썬다. 2 미니 당근과 빈스도 깨끗한 물에 씻는다. 3 치킨 스톡 재료를 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다. 바쁠 때는 시판 치킨 스톡을 사용해도 된다. 4 팬에 올리브유와 버터를 두르고 양파를 넣은 뒤 소금·후춧가루로 간해 볶는다. 5 양파가 옅은 갈색으로 변하면 미니 당근과 빈스를 넣고 같이 볶는다. 6 양파가 짙은 갈색으로 변하면 닭 육수를 붓고 한소끔 끓인 뒤 곡물빵과 곁들여 낸다. 진행_김지덕 기자 | 사진_정민우 | 요리 & 스타일링_김경미(K.ONE STUDIO) | 참고 도서_ < 자연이 만든 음식재료의 비밀 > (정이안, 21세기북스) |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3527 | 천식과 기침, 초기 감기 잡는 은행 참깨죽 | 파란구름 | 13-06-19 | 5608 |
| 3526 | 기관지를 튼튼하게, 기침감기 예방하는 꿀배숙 | 알스크림 | 13-06-19 | 5271 |
| 3525 | 가벼운 축농증과 코감기에 좋은 생강 계피차 | 달 | 13-06-19 | 5313 |
| 3524 | 홍합 달걀국 | 청개구리 | 13-06-19 | 5000 |
| 3523 | 콩나물 미역 미소된장국 | 개나리 | 13-06-19 | 5159 |
| 3522 | 황태강정덮밥 | 카제 | 13-06-19 | 4588 |
| 3521 | 낙지 모시조개죽 | 민들레 | 13-06-19 | 4988 |
| 3520 | 우메보시 녹차 | 시계바늘 | 13-06-19 | 4776 |
| 3519 | 해장샌드위치 | ★…행복한 ㉻루 | 13-06-19 | 4369 |
| 3518 | 바지락 쯔유파스타 | 포레스트 | 13-06-19 | 4658 |
| 3517 | 토마토 해물수프 | 솜사탕 | 13-06-19 | 4295 |
| 3516 | 미고랭 | 햇살 | 13-06-14 | 6165 |
| 3515 | 상하이누들 | 스리틸걸스 | 13-06-14 | 5726 |
| 3514 | 소고기온메밀면 | 애니랜드 | 13-06-14 | 5367 |
| 3513 | 오이게살냉소면 | 어린늑대 | 13-06-14 | 5100 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
