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콩나물미나리찜

글쓴이: 허브  |  날짜: 2013-12-23 조회: 1527
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콩나물미나리찜



콩나물미나리찜


■준비재료
미나리 8대, 고춧가루 2큰술, 물 1컵, 국간장·녹말물 4작은술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 콩나물국 건더기 2컵, 통깨 약간

■만들기
1 미나리는 씻어 6cm 길이로 썬다.
2 고춧가루와 물, 국간장, 다진 마늘을 고루 섞는다.
3 냄비에 ②를 넣고 끓기 시작하면 미나리와 콩나물국 건더기를 넣고 섞은 뒤 맛이 배도록 중간 불에서 5분 정도 익힌다.
4 미나리가 익으면 녹말물을 넣고 섞어 농도를 준 후 참기름을 넣고 깨를 뿌린다.

■ 요리 | 문인영(101recipe)
■ 요리어시스트 | 김가영

 

 

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