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레시피가 궁금해요
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향신즙 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtKcho%3D&page=40
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| 향신즙 재료를 밑간할 때는 물론 대부분의 요리를 만들 때 기본으로 사용한다. 향신즙을 넣고 안 넣고에 따라 맛의 차이가 크다. 냉동 보관하면 6개월까지 사용 가능하다.
배·무·마늘·양파 200g씩, 생강 10g ■만들기 1 배, 무, 마늘, 양파, 생강을 원액기에 넣을 수 있을 정도의 크기로 자른다. 2 원액기에 재료를 모두 넣고 간 뒤 찌꺼기가 없도록 체에 한 번 거른다. 3 아이스 큐브나 용기에 담아 냉동 보관하고 필요할 때마다 꺼내 쓴다. |
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