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미나리 오이생채

글쓴이: 스리틸걸스  |  날짜: 2013-11-14 조회: 1524
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtOcxA%3D&page=36   복사
미나리 오이생채

재료
오이 1개, 당근 1/4개, 미나리 10줄기, 양파 1/2개, 소금 약간, 양념(고춧가루·고추장·식초·매실청 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간)

만들기
1 오이는 길게 반으로 썰어 0.5cm 두께로 어슷썬 뒤 소금에 10분 정도 절인 다음 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

2 당근은 오이와 비슷한 모양으로 썰고 미나리는 줄기 부분만 5cm 길이로 썬다. 양파는 얇게 채썬다.

3 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다.

4 ③의 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다.



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