 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxNeRI%3D&page=23
|
||
| 머스터드오징어튀김 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3962 | 굴 크림수프 | 쿠니 | 14-01-21 | 2899 |
| 3961 | 몸의 온기 유지에 탁월 | 네스다 | 14-01-15 | 2834 |
| 3960 | 원기 회복과 감기 예방 효과 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-01-15 | 2788 |
| 3959 | 냉한 기운을 다스려주는 차 한 잔 | 포시 | 14-01-15 | 2723 |
| 3958 | 제철 채소로 몸을 따뜻하게 | 단풍잎 | 14-01-15 | 2656 |
| 3957 | 담백한 맛으로 원기충전 | 아라 | 14-01-15 | 2543 |
| 3956 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | ★…행복한 ㉻루 | 14-01-15 | 2599 |
| 3955 | 연어 크림치즈 카나페 | 베일 | 14-01-15 | 2732 |
| 3954 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 청아 | 14-01-15 | 2589 |
| 3953 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 아이리스 | 14-01-15 | 2813 |
| 3952 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | 천칭자리 | 14-01-15 | 2524 |
| 3951 | 크랜베리 시리얼 칩 | 아이 | 14-01-15 | 2761 |
| 3950 | 양파 수프 | 청개구리 | 14-01-10 | 2804 |
| 3949 | 부야베스 | 윈디 | 14-01-10 | 2943 |
| 3948 | 애플생강 크림수프 | 아라 | 14-01-10 | 2936 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
