 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 수육냉면 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBs%3D&page=14
|
||
재료 돼지고기 목살(수육용) 300g, 영양부추 1/2단, 양파 1/4개, 냉면 200g, 고기 삶는 물(물 5컵, 된장 2큰술, 통후추 1작은술, 대파 1대, 소주 1/3컵, 통마늘 3톨), 부추 양념장(까나리액젓·고춧가루 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 냄비에 물을 담고 된장을 푼 뒤 통후추, 대파, 소주, 통마늘을 넣고 끓인다. 한소끔 끓으면 돼지고기 목살을 넣고 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않을 때까지 30~40분간 익힌다. 2 영양부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 가늘게 채썰어 볼에 함께 넣고 분량의 부추 양념장으로 고루 버무린다. 3 ①의 수육이 한 김 식으면 얇게 편으로 썬다. 4 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 5 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 6 그릇에 삶은 냉면사리를 담고 수육과 버무린 영양부추를 얹은 뒤 기호대로 비빔장을 더해 섞어 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4097 | 돼지등갈비훈제구이 | 꿈과희망 | 14-03-18 | 3878 |
| 4096 | 흰살생선카르파치오 | 라일락 | 14-03-18 | 3371 |
| 4095 | 컵채소샐러드 | 아이리스 | 14-03-18 | 3069 |
| 4094 | 쇠고기 채소케밥 | 장미 | 14-03-18 | 3112 |
| 4093 | 아스파라거스 베이컨롤 | 월하 | 14-03-18 | 3074 |
| 4092 | 마요네즈소스 | 시엘 | 14-03-18 | 3080 |
| 4091 | 살사소스 | 아픈마음 | 14-03-18 | 3038 |
| 4090 | 도다리완자쑥국 | 청개구리 | 14-03-15 | 2649 |
| 4089 | 도다리쑥국 | 아라 | 14-03-15 | 2721 |
| 4088 | 쑥갠떡 | 아인 | 14-03-15 | 2756 |
| 4087 | 살라미고구마피자 | 크리스탈 | 14-03-15 | 3102 |
| 4086 | 브로콜리크림게살피자 | 미레아 | 14-03-15 | 3218 |
| 4085 | 파인애플불고기밥피자 | 쌈장소녀 | 14-03-15 | 3385 |
| 4084 | 참치콘피자 | 청아 | 14-03-15 | 3051 |
| 4083 | 파마산치킨샐러드피자 | 은빛상자 | 14-03-15 | 3456 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
