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베스트 요리포토
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아시나요?비타민이풍부한 고구마잎도식용인것
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고구마는 뿌리, 줄기,잎까지 버릴게 하나없는 웰빙건강식품이지요
주말 부모님댁에서 따온 야채들로 식탁메뉴가 풍성한 가운데
어제 고구마줄기요리에 이어 오늘은 잎을 이용한 고구마잎월남쌈.호박잎월남쌈? 만들었답니다
집에 있는 과일,야채를 고구마잎에 말아 견과류 드레싱과 날치알을 올린 균형잡힌 음식입니다
참 보드라운 식감의 고구마잎!
살짝 스팀한 호박잎에도 말았는데 된장쌈으로만 먹던 기존의 방식에서 과감히 탈출해 성공!
매실모자를 쓴 고구마잎 쌈밥! 참기름 넣어 꼬소한 흑미밥과 새콤한매실,고구마잎의 조화
재료 : 고구마잎20장,호박잎10장,견과류마요네즈2T,날치알 청.홍피망,아삭이고추1개씩,참외1/2개,자두2개 매실장아치,참기름,흑미밥반공기
3인분
깨끗히 씻은 고구마잎은 찜기에 살짝 (2~3분)찜니다
까실한 호박잎겉은 포스팅처럼 살짝 벗깁니다
호박잎도 위의방법과 같구요
집에 있는 야채,과일로 준비했는데 각자 취향대로 하시면됩니다
채썬 속내용물을 알맞게 넣어 돌돌 말아요 잘 말아집니다
요! 고구마잎 찌는 사이 전화통화하다가 시간이 오버되어 구멍이 나서 두장씩 썼는데 2~3분만 하면 적당합니다 그러면 한장만 써도 되겠지요?
두가지 잎이 큼지막해서 싸기도 편하고 간단하니
새내기주부,초보도 쉽게 할수 요리라 생각되네요
꼬소한 견과류 드레싱과 톡톡튀는 날치알! 먹으며 감상하며 낭군왈 흠~~ 훌륭해요!
고구마잎에는 비타민 A.C.E가 풍부해 미용에도 효과적이랍니다
두뇌활동에 좋은 견과류로 만든 홈메이드 견과류마요네즈2T,발사믹식초1T,청장1/3T,매실액1/2T 을 잘 섞은드레싱입니다
드레싱을 끼얹지 않고 취향대로 발라드셔도 되겠죠?
홈메이드 견과류마요네즈 레시피는 ==>
고소한 참기름에 버무린 흑미밥! 밥의 아래부분만 고구마잎으로 감싸 매실장아찌모자를 씌웠답니다 모자가 넘 크것 같다구요? 맛으론 환상입니다
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