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길쭉길쭉~ 새송이볶음우동

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2010-07-14 조회: 3685
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UUERNEw%3D&num=EBxHcBQ%3D&page=1134   복사
냉장고를 열어보니...
사이즈가 너무 커서 안 쓰고 놔뒀던 새송이 버섯과
우동사리 2개, 당근, 실파 등
참 답안나오는 재료들만 남아있더군요.
 
그래서 길다래서 혼자 남겨진 슬픔을 간직할 수 밖에 없었던 새송이버섯의 자태를 이용해서
길쭉길쭉 볶음 우동을 만들었네요.
 
 
 
-  재  료  -
 
새송이 12cm 이상 사이즈 큰 넘으로 1개, 우동사리 1개, 실파 10뿌리, 당근 1/4개, 맛살 2줄
양념 : 다진 쇠고기 50g, 다진양파 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1/2~1큰술,
다진 마늘 1큰술, 후추약간,깨조금
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
우동사리는 살짝 삶아서 찬물에 헹궈놓아주세요.
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
새송이, 실파, 맛살, 당근 모두 길쭉하게 썰어놓습니다.
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
후라이팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶다가
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
다진쇠고기랑 다진 양파랑 후추조금 넣고 볶아주세요.
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
이제 굴소스, 한술에, 설탕 등을 분량대로 넣고 마저 볶아줍니다.
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
그 다음 단단한 당근먼저 넣어 볶고
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
다음엔 새송이 넣어 볶다가
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
실파와 우동넣고 마저 볶아주신 후 깨로 마무리 하시면 된답니다.
 
 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
냉장고 속 재료로 간단하게 만든 볶음 우동입니다.

 

길쭉길쭉~ 새송이볶음우동
 
자~ 한입 드셔보세요^^
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