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사골떡만두국

떢만둣국 #
◎ 만들기
1. 떡국떡은 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 사골 국물을 냄비에 넣고 팔팔 끓으면 떡국떡을 먼저 넣어 한소끔 끓여낸 후 만두를 넣는다.
3. 소고기는 채썰어 소금과 후춧가루로 밑간하여 볶는다.
4. 달걀은 흰자와 노른자 나누어 지단을 부치고 채썰어 준비한다.
5. 실고추는 적당한 크기로 잘라 준비하고, 구운김은 얇게 잘라 놓는다.
6. 재료가 익기 시작하면 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 간한다.
7. 마지막에 파를 조금 넣고 그릇에 담아 준비한 고명을 얹어 완성한다.