 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가래떡구이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1KcRc%3D&page=165
|
||
 Tea Loft 티 로프 1 모던한 담음새가 좋다. 가래떡구이 어른들에게 향수를 불러일으키는 가래떡구이는 쌀 가래떡, 쑥 가래떡을 섞어서 만든다. 석쇠 위에서 직화로 구워 그릴 모양이 새겨지도록 하고, 예쁜 모양의 꼬치에 꽂아 보기 좋게 담아 낸다. 곁들이는 조청은 쌀엿과 물엿을 1:1 비율로 섞어 생강을 넣고 끓인 후 냉장 보관했다가 다진 수삼을 함께 섞어 전통의 향을 내는 것이 맛의 비법. 2 어른들이 더 좋아하는 디저트 홍시셔벗 얼린 홍시를 찬물에 살짝 담가 해동시킨 후 껍질을 벗긴뒤 꿀, 시럽과 함께 넣고(홍시 600g당 시럽 40g, 물 1컵) 믹서에 넣고 간다. 그릇에 담고 찹쌀떡과 민트 잎으로 장식한다. 3 보는 것만으로도 재미있는 1인용 시루떡 여느 시루떡을 만들 때와 같은 방법으로 떡을 만든다. 쌀을 8시간 이상 불린 뒤 물기가 없게 잘 말려서 소금(쌀 5컵에 소금 1큰술 분량)을 섞어 곱게 간다. 여기에 물을 약간 섞고(손으로 살짝 쥐어 뭉쳐지는 정도) 이것을 체에 곱게 내린다. 찌기 직전에 설탕을 1큰술 정도 더 넣고 시루에 담는다. 팥은 부드럽게 부풀 때까지 삶아서 쌀가루 위에 올린다. 이런 과정은 일반 집에서 만드는 것과 동일한데, 티 로프에선 자체 제작한 1인용 시루를 이용한다는 것이 특징. 기획_배수은 사진_이진하 여성중앙 2010 10월호 <저작권자ⓒ중앙m&b 여성중앙. 무단전제-재배포금지> <저작권자(c) M&B, 출처 : 여성중앙 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 오픈샌드위치 | 조회: 30091 |
| 바쁜 월요일 아침 후다닥 챙겨 준 아침식단입니다.. 월요일 아침은 늘 그랬듯이 바쁩니다.. 하지만, 굶지 마세요~~ 단 10분이면 든든하게 챙겨 먹고 나갈 수 있... | ||
| [ 케이트 | 2011-10-20 ] | ||
 | 칼로리걱정없는도시락★다이어트샌드위치★ | 조회: 43504 |
| 급하게 우리 자이어트 베이비 샌드위치 싸주느라고 냉장고에 있는 재료로만 쌌더니 초간단하고 스피드 하게 쌀 수 있는 샌드위치 도시락이 되었네요! 초간단 스피드도시락... | ||
| [ 허브 | 2011-10-18 ] | ||
 | 고구마 바나나 더블토스트 | 조회: 39003 |
| 고구마 계절이 돌아 왔어요. 아니 가을이면 이제 맛난게 넘쳐 나는 계절이죠. 장에가서 호박고구마를 한박스 사다가 쪄먹고 있습니다. 갓 쪄서 뜨끈할때 먹어야 맛있는게 밤고구마죠... | ||
| [ koendi | 2011-10-18 ] | ||
 | 입 안에서 스르륵 녹아 버려요 "수플레 치즈 ... | 조회: 36501 |
| 신짱에게도 참 만들 때마다 실패를 거듭하던 케이크가 있어요 바로 수플레 치즈 케이크 온도 조절을 못 해서 아래는 떡이 되고 위에만 케이크가 된 적도 있구요. ... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-10-18 ] | ||
 | 파이반죽 없이 간단하게 만드는~ 파인애플 과일... | 조회: 37705 |
| 간단한 식사나 브런치로 인기있는 키슈를 파이반죽 없이 간단하게 구웠습니다 키슈(quiche)는... 프랑스 요리로 달걀,크림,양파,햄 등을 채워넣어 굽는 파이의 일종... | ||
| [ 루시엘 | 2011-10-18 ] | ||
 | 비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자... | 조회: 30999 |
| 이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g.... | ||
| [ 가루 | 2011-10-18 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
