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맛있는 간식요리
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두부 치즈영양구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1MdRM%3D&page=260
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두부 치즈영양구이
재_료 두부 400g, 가지 ½개, 치커리 20g, 파슬리 10g, 브리 치즈 100g (또는 시금치·당근·검은콩 슬라이스 체더 치즈 중 선택. 분량은 4장), 시판 스테이크 소스 4큰술, 소금·올리브유 약간씩 만_들_기 1_ 두부는 3×4cm 크기로 도톰하게 썰어 소금을 솔솔 뿌려 밑간한 후 두부 표면의 물기를 키친페이퍼로 살살 닦는다. 2_ 가지는 길이로 반 자른 후 어슷하게 저며썰고, 치커리는 잎만 작게 뜯어놓는다. 파슬리는 잎만 잘라 곱게 다져 베보에 싸서 푸른 물을 헹군 뒤 물기를 짜고 포슬한 가루로 만든다. 3_ 브리 치즈는 모차렐라 치즈를 0.5cm 폭으로 저며썬다. 4_ 올리브유를 두른 팬에 두부와 가지를 얹어 노릇하게 굽는다. 5_ 구운 두부 위에 가지와 치즈를 조금씩 얹고 스테이크 소스를 뿌린 다음 전자레인지에서 1분 30초간 조리한다. 치즈가 살짝 녹으면 치커리잎과 파슬리가루를 조금씩 뿌려 장식한다. |
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| 요즘 유제품 가격 때문에 빵이나 쿠키 만들기가 망설여지시지요... 버터나 달걀, 우유없이 구울 수 있는 쿠키는 시간도 절약되고 알레르기나 아토피가 있는 어린이에게도... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
 | 발렌타인데이 선물로... | 조회: 15175 |
| 무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^* 선물하기도 좋구요~ 쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다.... 재료: 밀크커버... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ] | ||
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