만들기 1 쌀가루와 베이킹파우더를 체에 2, 3회 내린다. 2 사과는 잘 씻어 껍질과 씨를 제거하고 1×1cm 크기로 깍뚝썬다. 3 건포도는 흐르는 물에 잘 씻어 랩을 씌어 부드럽게 불린다. 4 볼에 달걀과 설탕, 쌀눈유, 플레인 요거트를 넣고 고루 섞는다. 5 ④에 ①을 넣고 숟가락으로 대충 섞는다. 6 ⑤에 날가루가 살짝 남아 있을 때쯤 ②의 사과와 ③의 건포도를 넣고 섞어 컵케이크 틀의 70% 정도까지 채워 담는다. 반죽이 완전히 섞이지 않고 날가루가 군데군데 보일 때 과일을 넣어야 과일이 가라앉지 않고 떠올라 모양이 예쁘게 완성된다. 7 ⑥을 190℃로 예열한 오븐에 25~30분간 굽는다.
맛있는 간식요리
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