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맛있는 간식요리
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타이식 숙주볶음 쌀국수 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PcxQ%3D&page=36
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▷ 팬으로 쉽게 만드는 유행 메뉴! 타이식 숙주볶음 쌀국수 ● 재료 쌀국수(넓은 것) 350g, 숙주 150g, 새우 200g, 달걀 3개, 양파 ¼개, 실파 30g, 붉은 고추 1개, 레몬 ¼개, 월계수잎 2장, 굵은 파 ⅓대, 소금·후춧가루·식용유·소금물 적당량씩 볶음 소스 : 피시 소스 3큰술, 간장·다진 청양고추 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘·설탕 ½큰술씩, 후춧가루 약간 ● 만들기 1_새우는 옅은 소금물에 헹궈 레몬 조각, 월계수잎, 굵은 파를 넣은 끓는 물에 데쳐 한김 식으면 머리와 껍질을 벗긴다. 2_달걀은 소금, 후춧가루로 간한 뒤 기름을 두른 팬에 붓고 저어가며 보슬보슬하고 부드럽게 볶아놓는다. 3_넉넉한 끓는 물에 쌀국수를 7분 정도 삶아 약간 쫄깃할 때 찬물에 헹구어놓는다. 숙주는 물에 씻어 건지고 양파는 채썰고 실파는 4㎝ 길이로 자르고 붉은 고추는 가늘게 채썬다. 4_피시 소스, 간장, 레몬즙, 다진 마늘, 설탕, 다진 청양고추, 후춧가루를 섞어 볶음 소스를 만든다. 5_기름을 두른 팬에 양파, 실파, 붉은 고추를 넣어 볶다가 쌀국수를 넣고 볶음 소스를 부어 볶는다. 간이 고루 스며들면 새우, 볶은 달걀, 숙주를 넣고 한소끔 더 볶아 낸다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 모둠버섯수프 | 조회: 6126 |
| ◆ 모둠버섯수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료모둠 버섯(팽이버섯, 맛타리버섯, 애느타리버섯, 표고버섯 등) 400g, 양파 ½개, 다진 마늘 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-03-15 ] | ||
 | 맑은채소수프 | 조회: 6091 |
| ◆ 맑은채소수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료쇠고기(사태) 400g, 감자 240g, 양파 200g, 양송이버섯 150g, 당근 120g, 소금... | ||
| [ 미레아 | 2014-03-15 ] | ||
 | 대하토마토수프 | 조회: 6086 |
| ◆ 대하토마토수프조리시간40min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료굴 250g, 감자 100g, 우유 300ml, 버터 ½큰술, 이탤리언 파슬리 적당량, 올리브유... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-03-15 ] | ||
 | 굴감자수프 | 조회: 6117 |
| ◆ 굴감자수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료대하 6마리, 셀러리 1대, 양파 1개, 마늘 3쪽, 올리브유 ¾컵(½컵 ¼컵), 화이트 와인 ... | ||
| [ 스위티 | 2014-03-15 ] | ||
 | 가지튀김수프 | 조회: 6140 |
| ◆ 가지튀김수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료가지 2개, 토마토 ½개, 오이 ⅓개, 다진 돼지고기 30g, 양파 ¼개, 다진 마늘 1큰술... | ||
| [ 루베트 | 2014-03-15 ] | ||
 | 감자에멘탈치즈수프 | 조회: 6131 |
| ◆ 감자에멘탈치즈수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료감자 2개(300g), 가니시용 감자 1개(150g), 대파 2대(100g), ... | ||
| [ 파란구름 | 2014-03-15 ] | ||
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