 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연근 감자크로켓 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1Pcxo%3D&page=189
|
||
▷ 노릇하게 튀겨먹는 간식! 연근 감자크로켓 ● 재료 연근 200g, 감자·달걀 2개씩, 애호박 ¼개, 당근 40g, 밀가루 ½컵, 빵가루 2컵, 식초 1큰술, 파슬리 약간, 튀김기름 적당량 감자 양념 : 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_연근은 필러로 껍질을 벗긴 다음 0.3㎝ 두께로 저며 식초를 넣은 끓는 물에 5분간 데쳐 건진다. 2_감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 냄비에 담고 자작하게 물을 부어 삶는다. 감자가 익으면 남은 물을 따라내고 감자 으깨는 도구로 곱게 으깬다. 애호박과 당근은 잘게 다진 뒤 전자레인지에 1분간 조리하여 수분을 없앤다. 으깬 감자에 애호박과 당근을 넣고 마요네즈, 소금, 설탕, 후춧가루를 섞는다. 3_데친 연근에 밀가루를 고루 묻힌다. 감자반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 밀가루 묻힌 연근을 덮어 연근 감자 샌드를 만든다. 4_연근 감자 샌드에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 다음 180℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴 뒤 키친페이퍼에 올려 기름을 뺀다. 파슬리는 잎 부분만 곱게 다진 뒤 연근크로켓에 뿌린다. 기호에 따라 스테이크 소스나 토마토케첩을 곁들여 먹는다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 일본을 뒤흔들고 있는 화제 속 주인공~《돈... | 조회: 15882 |
| 맛도 보기 전 모양만으로도 반해버린 눈과 입이 즐거운 특별식~ 맛을 보는 순간 대인기의 이유를 실감할 수 있었던 기가막히고 코가막히는 맛 돈베이 에 중독되어 보실까요?? ^... | ||
| [ 허브 | 2011-08-31 ] | ||
 | 옥수수푸딩 | 조회: 15501 |
| 좋은 아침~ ^^ 어제 하루 쨍쨍이 비춰주는 햇빛이 어찌나 반갑고 고맙던지~ 여름이면 으~레 햇빛피해 다니기 바빴는데 어제는 햇빛찾아 괜~시리 한참을 걸었던것 같아요 그래도... | ||
| [ 시엘 | 2011-08-31 ] | ||
 | 아~~메리칸 스타일 아침식사~~펜케익과 그의 ... | 조회: 15221 |
| 사실~~전 아침이든 ~~점심이든~~ 저녁이든~~ 오로지 밥순이 이지만~~ 울 강남매~~거기다 울 막둥이는 입맛이 완전 아메리칸 스타일인지라~... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-08-31 ] | ||
 | 피자빵 | 조회: 16808 |
| 1. 팬에 버터를 넣어 녹인 후 다진 양파를 넣어 볶다가 토마토페이스트 32g, 우스터소스 15ml, 설탕 6g, 후추가루 약간, 물 30ml를 섞은 소스를 넣어 살짝 볶아 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-08-25 ] | ||
 | 두부과자 | 조회: 16265 |
| 1. 체에 친 밀가루에 소금, 설탕, 생강즙, 검은깨, 바닐라오일을 넣어 섞어준다.2. 물기를 완전히 제거하고 곱게 으깬 두부는 계란푼 물에 소금 약간을 넣어 골고루 섞어준... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-08-25 ] | ||
 | 감자칩 | 조회: 15987 |
| 1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 ... | ||
| [ 장미 | 2011-08-25 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
