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맛있는 간식요리
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연근 감자크로켓 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1Pcxo%3D&page=322
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▷ 노릇하게 튀겨먹는 간식! 연근 감자크로켓 ● 재료 연근 200g, 감자·달걀 2개씩, 애호박 ¼개, 당근 40g, 밀가루 ½컵, 빵가루 2컵, 식초 1큰술, 파슬리 약간, 튀김기름 적당량 감자 양념 : 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_연근은 필러로 껍질을 벗긴 다음 0.3㎝ 두께로 저며 식초를 넣은 끓는 물에 5분간 데쳐 건진다. 2_감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 냄비에 담고 자작하게 물을 부어 삶는다. 감자가 익으면 남은 물을 따라내고 감자 으깨는 도구로 곱게 으깬다. 애호박과 당근은 잘게 다진 뒤 전자레인지에 1분간 조리하여 수분을 없앤다. 으깬 감자에 애호박과 당근을 넣고 마요네즈, 소금, 설탕, 후춧가루를 섞는다. 3_데친 연근에 밀가루를 고루 묻힌다. 감자반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 밀가루 묻힌 연근을 덮어 연근 감자 샌드를 만든다. 4_연근 감자 샌드에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 다음 180℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴 뒤 키친페이퍼에 올려 기름을 뺀다. 파슬리는 잎 부분만 곱게 다진 뒤 연근크로켓에 뿌린다. 기호에 따라 스테이크 소스나 토마토케첩을 곁들여 먹는다. |
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 | 펌프킨 포테이토 샐러드 | 조회: 8395 |
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| [ 루베트 | 2010-03-15 ] | ||
 | 카레 김밥 | 조회: 8509 |
| - 나들이엔 강황 쇠고기 김밥 김밥은 만드는 방법은 쉽지만 손이 많이 가는 음식이라 자주 만들어 먹진 않고 소풍이나, 뭔가 특별한 일이 있을 때만 싸는 것 같다. ... | ||
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 | 맛있는 어묵 떡꼬치 | 조회: 8598 |
| 이제 여름의 끝자락 쯤이면 저희집 가정행사가 줄줄이 있어요. 애들아빠 생일을 시작으로 제사,추석..... 이때를 대비해 요즘 냉장고 비우기에 들어 갔어요. 방학동안 애들 간식... | ||
| [ 벤자민 | 2010-03-12 ] | ||
 | 미니 소시지 핫도그 | 조회: 8784 |
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| [ 단풍잎 | 2010-03-08 ] | ||
 | 닭꼬치 | 조회: 8655 |
| 닭 꼬치... 야외로 놀러나가 만나게되는 간식거리~ 그중에서 닭꼬치도 인기만점이죠~ 길거리에서 파는 음식들.. 아무리 깨긋하게, 신경써서 만든다고는 하지만 매연에 공해에~... | ||
| [ 까꿍 | 2010-03-08 ] | ||
 | 달지않고 쌉쌀한 쉬폰 컵케이크 | 조회: 8832 |
| 비오는 날엔 달달한 혹은 기름진 것이 땡기잖아요~ 특히나 초코케이크 종류로.... 그런데 오늘은 묵직한 것보다 가벼우면서 살짝 쌉쌀한 초코케이크가 먹고 싶어서 초코쉬폰을 구워... | ||
| [ 케이트 | 2010-02-25 ] | ||
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