테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 448343  
피자토스트조회 446693  
나들이도시락으로 좋은...조회 438264  
영화관 나초 부럽지 ...조회 394948  
오징어덮밥~~조회 365492  
핫케이크 가루로 롤케...조회 338024  
쫀득함의 최강자 미니...조회 326296  
브런치 만들기조회 280310  
어니언링조회 266940  
간편한 야식 치즈 떡...조회 263499  

이전글 다음글 목록 

떡갈비

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2012-03-20 조회: 5411
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhIeBU%3D&page=40   복사

떡갈비 만드는법


 2인분 기준

 

주재료

소갈비 260g

 

부재료

간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g,

후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 약간), 청주 12g

 

재료설명

양념장 (간장25g, 대파15g, 마늘12g, 설탕15g, 후추, 참기름12g, 깨, 청주12g)

 

조리시간

60분

 

칼로리

429kcal (1인분)

 

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

 

 

 


떡갈비

 

01
소갈비를 적당한 크기로 토막 낸 후 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음

씻어 건져 놓았다가 뼈와 살을 분리한다.

 


떡갈비

 

 02
갈빗살을 곱게 다진다.


 


떡갈비

 

 03
양념장을 만들어 다진 갈빗살에 넣고 잘 치대어 둥글게 모양을 만든다.

 

 


떡갈비

 

 04
뼈 위에도 양념장을 발라 두고 양념한 갈빗살을 뼈에 붙여서 하루 정도 재워 둔다.

 

 


떡갈비


떡갈비

 

  05
뜨겁게 달군 석쇠에 4의 떡갈비를 얹어 노릇하게 구워지면

남은 양념장을 발라 다시 약한 불에서 굽는다.

(석쇠에 미리 식용유나 식초를 발라 두면 고기가 달라붙지 않는다.)

 

 


떡갈비

 


 06
맛있는 떡갈비가 완성됩니다!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
조갯살무청국밥조갯살무청국밥조회: 4783
friday_조갯살무청국밥재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩만들기 ❶...
[ 루시엘 | 2014-03-11 ]
게살두부수프게살두부수프조회: 4780
thursday_게살두부수프재료 닭 국물 2컵, 양상춧잎 4장, 게살 80g, 두부 1/4모, 채 썬 대파 적당량, 식초 1/2작은술, 녹말물(녹말 1작은술+물 3작은술), ...
[ 후루룩소녀 | 2014-03-11 ]
새우완자누들새우완자누들조회: 4773
wednesday_새우완자누들재료 국물 2컵(닭 국물 1½컵과 해물 국물 1/2컵), 새우완자(다진 새우살 300g, 달걀흰자 1개, 감자녹말·다진 쪽파 1큰술씩, 청주 ...
[ 쿠니 | 2014-03-11 ]
새우치킨쌀국수새우치킨쌀국수조회: 4784
tuesday_새우치킨쌀국수재료 해물 국물(또는 닭 국물) 2컵, 삶은 닭고기살(다른 고기를 넣어도 무방) 적당량, 두부 1/4모, 채 썬 대파 적당량, 새우(중간 크기) 3...
[ 이뽄여우 | 2014-03-11 ]
만두당면부추탕만두당면부추탕조회: 4785
하나, 냄비를 준비한다. 둘, 각얼음 통에서 얼음 국물을 꺼내 냄비에 담는다. 셋, 국물을 끓인다. 넷, 국물이 끓으면 준비한 재료를 넣고 익을 때까지 끓인다. 만들기과정을 ...
[ 천칭자리 | 2014-03-11 ]
"일본 디저트 레시피 - 홈메이드 치즈 & 티...조회: 4769
“일본 사람들은 식사 후 항상 디저트를 챙겨 먹어요. 일본은 치즈가 발달되어 있고 또 치즈를 워낙 좋아하기 때문에 치즈 디저트 요리가 특히 많죠. 그중에서도 마스카포네 치...
[ 아픈마음 | 2014-03-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기