테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 433597  
피자토스트조회 432085  
나들이도시락으로 좋은...조회 424656  
영화관 나초 부럽지 ...조회 381781  
오징어덮밥~~조회 352201  
핫케이크 가루로 롤케...조회 325622  
쫀득함의 최강자 미니...조회 313979  
브런치 만들기조회 268864  
어니언링조회 256776  
간편한 야식 치즈 떡...조회 253322  

이전글 다음글 목록 

떡갈비

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2012-03-20 조회: 4772
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhIeBU%3D&page=410   복사

떡갈비 만드는법


 2인분 기준

 

주재료

소갈비 260g

 

부재료

간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g,

후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 약간), 청주 12g

 

재료설명

양념장 (간장25g, 대파15g, 마늘12g, 설탕15g, 후추, 참기름12g, 깨, 청주12g)

 

조리시간

60분

 

칼로리

429kcal (1인분)

 

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

 

 

 


떡갈비

 

01
소갈비를 적당한 크기로 토막 낸 후 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음

씻어 건져 놓았다가 뼈와 살을 분리한다.

 


떡갈비

 

 02
갈빗살을 곱게 다진다.


 


떡갈비

 

 03
양념장을 만들어 다진 갈빗살에 넣고 잘 치대어 둥글게 모양을 만든다.

 

 


떡갈비

 

 04
뼈 위에도 양념장을 발라 두고 양념한 갈빗살을 뼈에 붙여서 하루 정도 재워 둔다.

 

 


떡갈비


떡갈비

 

  05
뜨겁게 달군 석쇠에 4의 떡갈비를 얹어 노릇하게 구워지면

남은 양념장을 발라 다시 약한 불에서 굽는다.

(석쇠에 미리 식용유나 식초를 발라 두면 고기가 달라붙지 않는다.)

 

 


떡갈비

 


 06
맛있는 떡갈비가 완성됩니다!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트출출할때 간단히 만들수 있는 감자 꽃토스트조회: 4417
준비재료: 감자 샐러드, 식빵만드는 방벙:1. 감자를 삶아 놓고, 냉장고에 있는 햄, 양상추, 당근, 오이 등등 을 알맞게 잘라 감자를 읅깬후 준비된 야채와 &#...
[ 초록샤인 | 2007-10-03 ]
매운닭고기 김치찌개매운닭고기 김치찌개조회: 4412
매운닭고기 김치찌개 ■ 준비할 재료 닭가슴살 200g, 배추김치 150g, 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 1큰술, 고춧가루 2큰술, ...
[ 베일 | 2007-10-02 ]
홈메이드 오렌지쥬스홈메이드 오렌지쥬스조회: 4410
홈메이드 오렌지쥬스 재료 오렌지 1.4kg(껍질깐 무게..), 설탕 0.5컵, 생수 2컵.. 핸드메이드 쥬스~~ 이게 뭘까요?? 오렌지 쥬스란 말은 뻥이였어~~...
[ 니브 | 2007-10-02 ]
라면으로 만드는 아이디어 별미요리라면으로 만드는 아이디어 별미요리조회: 4415
페페론치노라멘 ● 재료사리곰탕면 1봉, 다진 페페론치노 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 베이컨 3장, 식용유 적당량, 물 1컵● 만들기 1_라면은 뜨거운 물에 데쳐 ...
[ 물망초 | 2007-09-29 ]
녹차다쿠아즈녹차다쿠아즈조회: 4414
준비할 재료녹차가루 8g 물 10g 달걀노른자 60g 설탕 55g 박력분 50g 강력분 50g 슈거파우더 약간 시판용 팥앙금 적당량 머랭 : 달걀흰자 4개 분량 설탕 45g ...
[ 이뽄여우 | 2007-09-23 ]
화이트 초코렛 하트 파이화이트 초코렛 하트 파이조회: 103603
요즘 어째 계속 파이 버젼으로 나가고 있죠. 하하하실은 사다 놓은 파이 시트가 굴러 다녀서 처리 버젼으로 만들다 보니 ^^*지난 주에 저희 작은애 선생님의 아버지가 돌아가셨어...
[ 비올레트 | 2007-09-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기