1. 가래떡은 5cm 길이로 썰어 긴 꼬치에 4-5개씩 가지런히 낀다.

2. 1)의 꼬치를 프라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 지져낸다.

3. 냄비에 기름을 두르고 다진마늘과 다진양파를 넣어 볶다가 분량의 토마토케첩을 넣고 한참 볶은 후 육수를 붓고 오레가노를 넣어 끓인다.

4. 소스가 걸쭉해지면 소금, 후춧가루로 간하고 다진 모짜렐라치즈를 넣어 끓인다.

5. 프라이팬에 지져낸 떡꼬치에 따끈한 소스를 발라준다. 오븐이 있는 경우엔 소스를 발라 살짝 구우면 더 맛있다.

6. 피자처럼 파마산치즈가루를 뿌려서 구워도 맛있다.