맛있는 간식요리

전자렌지로 3분이면 OK! 코코아 마블 미니케이크

재 료

박력분 30g

달걀 1개

베이킹파우더 1/2티스푼

소금 한 꼬집

설탕 3스푼

포도씨유 1스푼

바닐라 오일 2~3방울(생략 가능)

우유 2스푼

코코아가루 2티스푼

※ 달걀은 만들기 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 놓아 찬기운을 빼주세요.

※ 박력분, 베이킹파우더, 소금은 한꺼번에 2번 체에 내려 준비합니다.

1. 찬기운을 뺀 달걀을 흰자와 노른자를 분리한 후, 먼저 흰자머랭부터 만들어요..

일단 가볍게 거품기로 풀어 준 후, 분량의 설탕을 세번에 나눠 넣으며 머랭을 만들어 주세요..

2. 저는 오늘 핸드믹서기를 사용하지 않고, 거품기를 사용했어요.. 적은 양의 머랭을 만들때는 거품기가 더 편하더라구요..

보세요~ 믹싱볼에 따뜻한 물을 넣은 그릇을 대고 믹싱해주면 훨씬 빨리~ 쉽게 머랭을 만들수 있어요!!

저는 약 6~7분 정도 시간이 걸렸구요^-^ 되도록 단단하게 머랭을 만들어주세요..

3. 보이시죠? 요정도~!! 거품기를 들어봤을때 흘러내리지 않고 뿔이 선 정도로 머랭을 올려주시면 됩니다..^-^

4. 다음 달걀 노른자를 넣고, 크림색이 날때까지 1~2분 섞어 주세요..

5. 포도씨유와 바닐라 오일을 넣고 섞어 줍니다..

6. 미리 두번 체에 내려 뒀던 가루류를 또 한번 체에 내려 넣어 줍니다..

다음, 주걱으로 되도록 거품이 꺼지지 않도록 가볍게 섞어 주세요..

7. 마지막으로 미지근한 우유 2스푼을 넣어 섞어주면 반죽 완성!

8. 완성된 반죽에서 한스푼 정도 따로 떠서 다른 그릇에 넣어 주고, 코코아가루를 넣고 잘 섞어줍니다..

조금 되다 싶으면 우유를 살짝 넣어 주시면 좋습니다..^-^

9. 내열유리 그릇 안을 오일로 흐르지 않을 정도로만 코팅하듯 발라 주고, 반죽을 주륵 부어 줍니다.

기포가 빠지도록 바닥에 탕탕 몇번 쳐주세요..

제가 사용한 내열유리 그릇 사이즈는 지름 14cm, 높이 7cm 입니다..ㅋ

10. 만들어뒀던 코코아 반죽을 숟가락으로 떠서 원하는 모양을 생각하며 휙 뿌려 주고,

11. 반대 방향으로 이쑤시개를 사용~ 쭉쭉 그어주어 무늬를 내줍니다..ㅋ

12. 랲을 뽕~ 올려서 넉넉하게 씌워 주고, 전자렌지에 3분간 돌려주면 완성~!!!ㅎㅎ

익었을까 의심스러우면~ 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 뭍어 나오면 전자렌지에 20초 정도 더 돌려주세요..ㅋ

흐린 날씨... 아침에 찍은 사진이라 그런지..조명도 꽝이고...ㅠ_ㅜㅋㅋ

저 마블무늬 엉망으로 그려놓으거 보세요...ㅋ

여러분은 더 이쁜 모양으로 그려 주세요...ㅠ-ㅜ;;

기포가 올라와서 구멍이 숭숭 생겼지만 이만하면 충분히 훌륭한 케이크..+_+ 자화자찬?!

잘라 봅시다...+_+

안까지 포슬포슬 잘 익었어요...

코코아 반죽도 아랫부분까지 스며들어 요런 무늬가...ㅎㅎ

맛을 보니.. 어므낫..+_+

하얀빵 부분은 보들보들한 반면 코코아부분은 살짝 바삭한 식감이 느껴진달까?!ㅎㅎ

크기는 작지만~ 제법 멋스러운 미니 케이크에요..

간단하게 만들어서 우유나 커피와 함께 먹으면~ 너무나 행복한 간식 시간이 될거 같아요..^-^ㅋ

전 이만, 병원에 다녀올까 해요...ㅠ_ㅜ

요렇게 오래도록 약먹어두 두통이 가시질 않으면 병원가서 진통제 주사 맞고 오는게 최고인거 같아요...

어떻게 포스팅 글 썼는지도 헤롱헤롱 하네요...@_@ㅋ

후닥 다녀와서 멀쩡한 모습으로 뵈어요~!!ㅋ