팥단자
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2012-01-12
조회: 3558
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRo%3D&page=9
재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다.
집중력 키워주는 여름 채소 간식 조회: 1 간식의 중요성, 간식 재료의 선택부터 저렴하고 영양가 높은 여름 채소로 만든 메뉴까지 알차게 준비했습니다. 1 아이들에게 간식이 꼭 필요한 이유 하루 세 끼 식... [ 하얀건담 | 2014-05-10 ] 바나나초코크런치바 조회: 1 ◆ 7 바나나초코크런치바 바나나 2개, 커버처 다크초콜릿 1컵, 시리얼 1컵1 바나나는 껍질을 벗겨... [ 아이 | 2014-05-10 ] 시트러스파르페 조회: 1 ◆ 4 시트러스파르페 오렌지즙 1컵, 레몬즙 3큰술, 꿀 1½큰술, 바닐라아이스크림 1컵, 자몽(... [ 시엘 | 2014-05-10 ] 자두셔벗 조회: 1 ◆ 1 자두셔벗 자두 5개, 우유 ½컵, 꿀 2큰술1 자두는 반으로 갈라 씨를 제거한 다음 우유,... [ 비애 | 2014-05-10 ] 채소튀김 라이스버거 조회: 1 채소튀김 라이스버거 [1인분(1개) 350kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료밤고구마 ½개, 당근 ⅛개, 마늘종 1대, 밥 2공기... [ 구사일생 | 2014-05-08 ] 찹쌀경단찜 조회: 7841 찹쌀경단찜 [1인분(4개) 535kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료불린 찹쌀 1컵, 갈은 돼지고기 300g, 새우살 150g, ... [ 쏘이 | 2014-05-08 ]