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맛있는 간식요리
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살찔 염려 없이 먹는 간식 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBpKeA%3D%3D&page=97
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 로칼로리 프리미엄급 야식! ▶냉토마토소스 쫄면 재_료 쫄면 300g, 방울토마토 15개, 오이 1개, 양파 ½개 비빔 소스 : 올리브유 5큰술, 식초 4큰술, 설탕·파슬리가루 1작은술, 다진 마늘·간장 ½큰술씩, 양파 ¼개, 소금 ½작은술 후춧가루 약간 만_들_기 1_쫄면은 반으로 잘라 가닥가닥 뗀 다음 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 10초 정도 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_방울토마토는 2등분하고 오이와 양파는 채썬다. 3_비빔 소스에 사용할 양파는 강판에 곱게 간다. 큰 볼에 갈아놓은 양파와 비빔 소스 재료를 모두 넣고 섞는다. 4_완성된 비빔 소스에 쫄면과 ②의 채소들을 넣고 섞는다. - for diet 채소를 넣은 소스를 사용한다 야식에는 자극적인 양념보다는 부담 없는 식물성 오일 베이스의 비빔 소스가 좋다. 이때 소스와 채소는 모두 시원하게 준비해서 바로 비벼 먹어야 더 맛있다. 올리브유는 샐러드용 엑스트라 버진을 이용한다. ▶청경채 버섯 두부탕 재_료 청경채 4포기, 배춧잎 4장, 두부(생식용) ½모, 백일송이버섯 ½팩, 붉은 고추 ½개, 된장 2큰술, 닭 육수 4컵, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½작은술 닭 육수 : 닭다리뼈 4개, 물 4½컵, 마늘 4쪽, 생강 1톨, 통후추 ⅓작은술, 양파 ¼개 만_들_기 1_냄비에 닭 육수 재료들을 넣고 끓인다. 육수가 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 체에 거른다. 2_청경채는 한 잎씩 떼서 큰 잎은 반으로 자른다. 배춧잎은 2㎝ 폭으로 썬다. 3_두부는 4×4㎝ 크기로 썬다. 백일송이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 4_붉은 고추는 송송 썰고 양파는 채썬다. 5_냄비에 ①의 닭 육수와 양파채를 넣고 된장을 풀어 끓인다. 국물이 끓으면 배춧잎, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣는다. 6_⑤의 국물이 다시 끓어오르면 백일송이버섯과 두부, 청경채를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. - for diet 뼈로 우린 닭 육수를 사용한다 기름이 많이 나오는 돼지고기보다는 닭뼈로 우린 육수를 활용한다. 닭 육수는 치킨스톡을 사용해도 되지만 시판 제품에는 조미료가 많이 들어 있으므로 가능하면 직접 우려서 쓰는 것이 좋다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 토마토 칠리소스의 | 조회: 3815 |
| 토마토 칠리소스의삼겹살 감자버거재료삼겹살 감자 패티(삼겹살(다짐육) 100g, 감자(중간 크기) 1개, 양파 1/4개, 셀러리 1/4대, 다진 마늘 1작은술, 달걀노른자 1개... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-04-10 ] | ||
 | 오렌지소스의 | 조회: 3814 |
| 오렌지소스의관자구이버거재료관자구이(관자 2조각, 빵가루 3~4큰술, 다진 파슬리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), 오렌지소스(오렌지 과즙 4큰술, 꿀 2... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-04-10 ] | ||
 | 사과효소고추장드레싱 돌나물두부녹차국수 | 조회: 9346 |
| 사과효소고추장드레싱 돌나물두부녹차국수조리시간35min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료녹차국수 300g, 두부 ½모, 사과 ¼개, 돌나물 200g, 소금 약간사과효소고... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-03-27 ] | ||
 | 오미자효소 봄채소쌀국수샐러드 | 조회: 6137 |
| 오미자효소 봄채소쌀국수샐러드조리시간25min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료쌀국수 300g, 봄동·돌나물 200g씩, 달래 100g, 땅콩·호두 50g씩, 크랜베리 ... | ||
| [ 민들레 | 2013-03-27 ] | ||
 | 오디효소로 만든 데리야키소스 냉이오징어냉면 | 조회: 10725 |
| 오디효소로 만든 데리야키소스 냉이오징어냉면조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료생면 250g, 오징어 1마리, 냉이 300g, 소금 약간, 양파 ½개, 마늘... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-03-27 ] | ||
 | 들깨매실효소소스로 버무린 메밀싹채소 | 조회: 10957 |
| 들깨매실효소소스로 버무린 메밀싹채소조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료메밀면 300g, 어린잎채소 200g, 치커리 50g, 오렌지 ½개들깨매실효소소스매실... | ||
| [ 크티 | 2013-03-27 ] | ||
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