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맛있는 간식요리
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유자 닭강정 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBM%3D&page=246
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 커피향으로 날 유혹하던 모카빵~~~ | 조회: 107009 |
| 재료 강력분300g,설탕45g,소금 1/2작은술,이스트 2작은술, 버터50g,따뜻한물 120ml,탈지분유 1큰술 계란2개,커피 1/2작은술,설타나(건포도) 적당량 비스... | ||
| [ 케이트 | 2011-04-01 ] | ||
 | 신랑의 도시락에 담긴 아내의 마음 - 클럽 샌드위치 | 조회: 160287 |
| 클럽 샌드위치. 아.. 생각하시는 그러한 클럽이 아닌.^^;; 세 장의 식빵을 토스트하여 사이사이 원하는 재료를 끼워 도톰하게 먹는 샌드위치입니다.^^ 한국에서도 ... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-03-31 ] | ||
 | 나들이도시락으로 좋은 터널 샌드위치만드는법/샌... | 조회: 510035 |
| 나들이도시락으로 좋은 터널 샌드위치만드는법/샌드위치만들기 오늘은 바게트의 가운데를 갈라 속을 파내고 속재료를 넣은 터널 샌드위치만드는법이랍니다. 만들기도 간편하며 ... | ||
| [ 월하 | 2011-03-30 ] | ||
 | 제품으로 만들고 싶어요! 김치 안먹는 꼬마들에... | 조회: 160036 |
| 어제 바쁘게 하루를 보냈습니다.그런데요. 아무리 바빠도 요리에 대한 생각은 늘 한다는것~~~ 전 정말 요리를 좋아하나 봅니다 *^^*어제 자전거를 타고 우체국을 갔는데요. 우... | ||
| [ 편지 | 2011-03-29 ] | ||
 | B.L.T 샌드위치^^ | 조회: 126919 |
| 샌드위치의 고전 b.l.t 샌드위치를 아시나요? 복잡하지 않고 깔끔 담백한맛으로 미국샌드위치의 기본이라고 할수 있지요 b는 bacon(베이컨)의 b 이고 l은 lettuc... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-03-28 ] | ||
 | 봄을 닮은 화사한 딸기 프렌치 토스트!! | 조회: 130927 |
http://blog.naver.com/gutsugutsu 구츠구츠 일본 가정식저자 백성진 지음 출판사 북하우스 | 2011-02-07 출... | ||
| [ 케이트 | 2011-03-25 ] | ||
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