과일 콤포트
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2013-08-23
조회: 5117
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBGeBE%3D&page=354
Recipe 2 과일 콤포트 재료 더치커피·화이트와인 2큰술씩, 오렌지 2개, 블루베리 50g, 냉동 크랜베리 30g, 설탕·메이플시럽 1큰술씩, 버터 1작은술, 와플 1개, 슬라이스 아몬드·소금 약간씩 만들기 1 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 블렌더를 이용해 즙을 낸다. 2 달군 프라이팬에 버터를 두르고 블루베리와 냉동 크랜베리를 넣어 잠시 볶다가 ①의 오렌지즙과 설탕, 메이플시럽을 넣고 약한 불에 조린다. 3 ②의 설탕이 녹으면 더치커피와 화이트와인을 넣고 센 불에 1~2분간 끓여 알코올이 날아가고 점성이 살짝 생기면 소금으로 간한 뒤 식혀 콤포트를 완성한다. 4 마른 팬에 슬라이스 아몬드를 넣어 1분 정도 볶아 식힌뒤 ③의 콤포트에 뿌린다.
바삭바삭 식빵 러스크 조회: 20367 고소한 버터와 오일향과 바삭바삭한 식감의 조화가 아주 잘 어울리는 식빵 러스크... 남은 식빵이 있으면 한번쯤 해볼만한 간식이예요.. 멈... [ 검은건담 | 2009-06-23 ] 녹차 단팥 와플 조회: 19031 적은 양이지만 비가 조금 오고 나니 한결 상쾌한 느낌이 드는군요.. 보성 녹차밭을 다녀 온 적이 있습니다.. ... [ 스마일 | 2009-06-22 ] 비 오는 오후의 별미, 베이컨을 넣은 백김치 부침개 조회: 18414 비오는 날 김치전을 부쳐 먹었습니다. 그 이야기를 들은 지인이 김치전에 돼지비계를 넣으면 맛있다는 사실을 알려줬습니다. 그걸 왜 이제야 알려주는고얏!! ㅎ 이틀 연속 ... [ 베베 | 2009-06-21 ] 구수한 맛의 된장 떡볶이 조회: 17750 요리재료 떡볶이용 떡, 마른 표고버섯, 쇠고기, 마늘, 참기름, 간장, 후추, 깨, 파, 청양고추, 막장, 올리고당, 멸치국물 간장을 넣은 떡볶이는 비교적 흔한 편이지... [ 앙큼꼬마 | 2009-06-20 ] 감자 베이컨 허브볶음 조회: 17198 감자 베이컨 허브볶음 분량 2~3인분 재료 감자(중간정도) 4개 베이컨 100g 양파 1개(중간것) 올리브 오일 2큰술 소금 적당히 통후추 적당히 ... [ 시엘 | 2009-06-19 ] 보들보들 녹차 찐빵 조회: 16808 요리재료 시판용 핫케익가루 250g(2컵), 녹차가루 2작은술, 물(또는 우유) 130cc, 달걀 1개, 식용유 1.5큰술, 대추 3개기타 : 종이컵 8개, 대나무 찜틀 무언... [ 후루룩소녀 | 2009-06-17 ]