|
|
가지피자 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 4980 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRA%3D&page=96
|
가지피자
재료 - 가지 2개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 모차렐라치즈 1컵, 올리브유 약간, 파이 틀
토마토소스 - 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 토마토 4큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만드는 법
1. 가지는 얇게 썰어 아무것도 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다.
2. 팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 올려 익을 때까지 볶는다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 달달 볶다가 다진 토마토를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해서 토마토소스를 완성한다.
4. 파이 틀에 가지를 여러 겹 겹쳐 올리고 토마토소스를 바른 뒤 슬라이스한 방울토마토와 채 썬 양파를 올린다.
5. 모차렐라치즈를 올린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 익힌다.
요리 김영빈(요리연구가)
에디터 변정원 포토그래퍼 신기환
|
| |  | 갈릭딥소스 그릴 새우샌드위치 | 조회: 8630 | | | 갈릭딥소스 그릴 새우샌드위치재료그릴 새우(칵테일 새우 8마리, 잘게 다진 타임 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), 갈릭딥소스(곱게 다진 마늘·머스터드... | | | [ 포시 | 2013-04-10 ] | | | |  | 그릴 햄 & 파인애플 와플샌드위치 | 조회: 5940 | | | 그릴 햄 파인애플 와플샌드위치재료원형 와플·양상추 2장씩, 슬라이스 훈제 햄 8장, 겨자 잎 4장, 채썬 양파 1/4개 분량, 슬라이스 토마토 4개, 슬라이스 파인애플 ... | | | [ 간식 | 2013-04-10 ] | | | |  | 로스트비프 사과샌드위치 | 조회: 4725 | | | 로스트비프 사과샌드위치재료로스트비프(쇠고기(등심) 300g, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), 홀그레인머스터드소스(홀그레인머스터드 2작은술, 마요네즈 3큰술, 곱게... | | | [ 미야 | 2013-04-10 ] | | | |  | 지중해식 시금치 양송이샌드위치 | 조회: 3997 | | | 지중해식 시금치 양송이샌드위치재료슬라이스 잡곡빵 4장, 시금치 10포기, 슬라이스 양송이 3개 분량, 슬라이스 토마토 4개, 채썬 양파 1/4개 분량, 카망베르치즈(도톰하고 ... | | | [ 고추장소녀 | 2013-04-10 ] | | | |  | 마늘칩을 곁들인 양파 마요네즈소스의 | 조회: 4005 | | | 마늘칩을 곁들인 양파 마요네즈소스의언양식 불고기버거재료언양식 불고기 패티(쇠고기(불고기 등심) 200g, 다진 양파 2큰술, 배즙 1큰술, 간장·참기름·깨소금 2작은술씩,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-04-10 ] | | | |  | 크랜베리소스의 | 조회: 4001 | | | 크랜베리소스의닭가슴살 브리치즈버거재료닭가슴살 허브 패티(닭가슴살 2장, 타임 2줄기, 민트 잎 3~4장, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 빵가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량... | | | [ 어린늑대 | 2013-04-10 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
