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맛있는 간식요리
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옥수수빠스 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRQ%3D&page=351
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옥수수빠스
찐 옥수수 알갱이 250g(옥수수 통조림 300g), 밀가루·녹말가루 4큰술씩, 검은깨 2작은술, 튀김기름 적당량, 설탕시럽(설탕·물엿 2큰술씩, 올리브오일 1큰술) ■만들기 1 찐 옥수수는 알맹이만 떼어낸다. 옥수수 통조림인 경우 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 다시 손으로 지그시 눌러 여분의 물기를 제거한다. 2 볼에 옥수수를 담고 밀가루, 녹말가루, 검은깨를 넣어 섞는다. 3 튀김기름을 불에 올려 열이 오르면 ②의 반죽을 한 숟가락씩 떠서 기름에 살며시 넣어 바삭하게 튀긴다. 체망에 밭쳐 여분의 기름을 빼 한 김 식힌다. 4 팬에 설탕시럽 재료를 넣어 젓지 않고 끓인다. 5 한 김 식힌 옥수수튀김을 ④의 팬에 넣어 가볍게 뒤섞어 버무려 그릇에 하나씩 담는다. |
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| [ 하얀건담 | 2009-07-21 ] | ||
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| [잡채의 맛] - 담백한 초간단 닭가슴살 잡채 잡채는 당면이 들어간 음식으로 알고 있지만 당면 뿐만 아니라 채소 ·버섯 ·고기 등 여러 가지 재료를 볶아서 무치는 숙... | ||
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| [ 진달래 | 2009-07-18 ] | ||
 | 부드러운 꽈배기 도너츠 만들기...^^ | 조회: 75555 |
| 발효를 해서 반죽을 만드는 거라 좀 늦게 시작했더니 완성하고 나니 바로 저녁시간이 다 되었더랍니다...ㅋㅋ 이런 발효빵을 만드실땐 시간을 잘 생각해서 만드셔야 ... | ||
| [ 청개구리 | 2009-07-17 ] | ||
 | 베트남식 튀김 만두 짜조(Cha Gio) | 조회: 65976 |
| 월남쌈에 주로 이용하는 라이스 페이퍼에 속재료를 넣어 기름에 바삭하게 튀겨먹는 튀김만두 같은 베트남식 춘권인 짜조(cha gio)를 만들어 봤습니다...^^ 기름... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-07-15 ] | ||
 | 땡초 치즈 계란말이 | 조회: 57604 |
| 노른자를 터뜨리지 않고, 뒤집지 않고 완숙에 가까운 반숙으로 구워낸 윤기가 흐르는 계란 후라이는 고기에 이어 식탁의 꽃이라고 할 수 있다. 노른자막을 터뜨릴 때 천천히 흘러내... | ||
| [ 화이트 | 2009-07-13 ] | ||
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