팽이버섯 부침개
글쓴이: 아이리스 | 날짜: 2009-11-20
조회: 9346
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhhLcQ%3D%3D&page=61
재료:
팽이버섯 2봉지, 풋고추 1개, 반죽 재료(부침가루·밀가루 1컵씩, 육수 1½컵, 고추장 4큰술, 설탕·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 양념장(국간장·물·잣가루 1큰술씩, 진간장·식초 2큰술씩, 설탕·통깨 1작은술씩), 포도씨유 적당량
만드는 방법:
1. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어놓는다.2. 팽이버섯은 밑동을 잘라놓는다.3. 반죽 재료를 모두 볼에 넣고 잘 섞어 반죽한다.4. 팬에 포도씨유를 넉넉히 두른 다음 어느 정도 달궈지면 중불에서 반죽을 국자로 떠 넣고 살짝 눌러주며 원하는 크기로 만들어 부친다.5. 다 익기 전에 팽이버섯을 나란히 부침개 위에 얹는다.6. 밑면이 익으면 부침개를 뒤집고, 아랫면이 적당히 익으면 다시 얌전하게 뒤집어서 노릇노릇하게 부쳐지면 송송 썬 풋고추를 올려 접시에 담아 양념장과 함께 낸다.
밥 참치샌드위치 조회: 3831 밥 참치샌드위치 재료 상추 2장, 참치 통조림(시판용) 1/2캔, 다진 양파·고추장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술, 후춧가루·깨소금 약간씩, 밥 1공기... [ 달님 | 2013-11-11 ] 그라탕 조회: 3832 shopping list(2인분)냉동 김치만두 10개, 파스타용 크림소스(시판) 3큰술, 청양고추 1개, 슈레드 피자 치즈 50g, 이탤리언 파슬리 2줄기 cooking ti... [ 화이트 | 2013-11-11 ] 칠리소스너겟 조회: 3827 shopping list(2인분)냉동 너겟 15개, 피망 1개, 땅콩 조금, 식용유 적당량, 칠리 소스(고추장•핫소스 1 1/2큰술씩, 굴소스•맛술... [ 청개구리 | 2013-11-11 ] 버터라면볶음 조회: 3828 shopping list(2인분)라면(매운맛) 2개, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 빨강 피망 1/2개, 양배추 80g, 청양고추 1개, 실파 2뿌리, 버터 2큰술 cookin... [ 월하 | 2013-11-11 ] 버터라면볶음 조회: 3831 ◆ 바지락떡국 재료: 떡국 떡 600g, 해감한 바지락 300g, 물 8컵, 대파 대, 다진 마늘 ½큰술, 굵은소금 적당량 1 해감한 바지락은 깨끗하게 씻고, 대파는 어... [ 월하 | 2013-11-11 ] 바지락떡국 조회: 3827 ◆ 바지락떡국 재료: 떡국 떡 600g, 해감한 바지락 300g, 물 8컵, 대파 대, 다진 마늘 ½큰술, 굵은소금 적당량 1 해감한 바지락은 깨끗하게 씻고, 대파는 어... [ 블랙엔틱 | 2013-11-11 ]
맛있는 간식요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
