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오징어 감자버터 볶음
글쓴이:
아라
| 날짜: 2009-11-09
조회:
4913
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhlHdA%3D%3D&page=344
요리재료
오징어 2마리, 감자 1개, 마늘 2쪽, 버터 2큰술, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩
1 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨서 2㎝ 크기의 링 모양으로 썬 뒤 끓는 물에 데치고 물기를 뺀다.
2 감자는 끓는 물에 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 큼직하게 썰고 마늘은 다진다.
3 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 감자를 넣어 가볍게 으깨듯이 볶은 후 소금, 후춧가루로 간한다.
4 ③에 오징어를 넣고 볶으면서 다시 한 번 간을 맞춘 후 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 낸다.
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[ 아픈마음 | 2009-09-10 ]
달콤한 단호박 요리파티
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단맛이 혀 끝에 감돌아 맛이 좋은 가을 단호박요리 가을에 나는 호박으로 초보들도 특별한 재료없이 간편하게 만들수 있는 요리들을 해 보았어요.. 입이 궁금할 때 호박으로 ...
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