밀수제비
글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2009-10-26
조회: 6289
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhlPeA%3D%3D&page=140
만드는 요령 ① 밀가루에 소금과 달걀을 넣어 골고루 섞은 다음 미지근한 물로 반죽해서 젖은 행주로 덮어 놓는다. ② 끓는 물에 깨끗이 씻은 조개를 넣고 살짝 데쳐서 속을 빼내어 제물에 잘 씻어서 건더기는 따로 내놓고 국물에 가라앉은 모래를 따라버리고 간을 한다. ③ 쇠고기는 갖은양념을 하여 번철에 볶아 다시 다지고 간장에 넣어 양념 고기장을 만든다. ④ 밀가루 반죽을 굵은 가래떡처럼 길게 만들어서 떡국 썰듯 썬다. ⑤ 끓는 조개국에 넣고 끓여 밀떡국이 동동 뜨면 중불에서 밀반죽이 투명해질 때까지 익힌 다음 푸기 직전에 건져 놓은 조개살을 넣고 뜨거울 때 양념을 곁들여 먹는다.
호박과 부드러운 연두부 파르페 조회: 4248 재료호박퓌레(단호박 1개, 조청 5큰술, 흑설탕 2큰술) 100g, 연두부 1/2모, 시럽(설탕 1/2컵, 국화와 구기자 달인 물 1/3컵) 1 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단... [ 포레스트 | 2012-01-12 ] `A PLATE OF SALAD 조회: 4825 다이어트를 위한 초저칼로리 샐러드부터 손님 초대상에 올려도 손색없는 일품 샐러드까지…. 칼로리별로 제안하는 버라이어티 샐러드 메뉴. 1 몸짱을 위해 그릴드치... [ 스리틸걸스 | 2012-01-08 ] 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 조회: 4424 아이디어 버섯 요리 버섯은 생각보다 참 다양한 요리의 재료로 쓰인다. 때로는 주재료로, 때로는 부재료로 요리의 맛을 살려주는 버섯. 흔한 볶음이나 전골 외에 새로운 느낌의... [ 미레아 | 2012-01-08 ] 스틱파이 길이 만큼 더 맛있고 고소해~~~~ 조회: 5246 꿀~~~~~~~~모닝 ^^*~~~~~~~~~ 솔바람이 간만에 아이들을 위한 과자를 만들었답니다. 뭔가 만들어 먹고싶은 마음에 한밤중에 on ~~~~~~~~~ 시킨... [ 까꿍 | 2012-01-05 ] 남편이 감동한 맛~~새싹샐러드와 잘어울리는 연... 조회: 4525 꿀~~~~~~~~~~~~~~모닝 ~~~~~^^ 솔바람이 오늘은 짠~~~~~~~하고 올리는 요리 잘 봐주세요 울 남편이 완전 감동한 맛,.,.,.,.,.,.... [ 달님 | 2012-01-05 ] 제사 음식 재활용- 특별한맛 비빔밥 돌돌말이 전병 조회: 4454 솔바람이 오늘은 제사지낸 음식으로 색다른 요리를 만들었어요 평범한 요리인데 솔바람의 생각은 쪼매 엉뚱??? 하잖아요 비빔밥은 비빔밥인데 ... [ 큐트천사 | 2012-01-05 ]