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영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2010-01-01 조회: 57239
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhpGeQ%3D%3D&page=197   복사


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

 경인년 새해가 밝았습니다.

 

연휴가 이어져 새해란 느낌이 별루 안들었는데

 

오늘부터 진짜 새해가 시작된 것 같습니다..^^

 

다시 한번

 

새해 복 많이 받으세요..^^

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

 연휴 동안 뭘하고 지내셨어요..?

 

쿨캣은 음식 만들고 사진 찍고..

 

뭐 그러고 있으니까 연휴가 휙~~지나가 버리네요.

 

뭐..틈틈이 언니들이랑 수다도 좀 떨고..ㅋ

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

오늘 포스팅한 버섯밥..

 

여울빛 언니랑 통화 삼매경에 빠져

 

잘못했슴 다 태워 버릴뻔 ..ㅋㅋㅋ

 

다행히 중간에 정신을 먼저 차린 언니가 애기해서

 

밥을 태우진 않았다는..ㅋ

 

걍 바닥에 쪼매 눌어 붙은 정도..^^

 

 

" 언니야 밥 하나도 안탔다.. 안심해잉~~^* "

 

 

그래서 그때부턴 전화를 끊고

 

신중을 기해 양미리 구이를 시작 했습니다.ㅎ

 

전화 들고 있으면 수다 삼매경에 빠져

 

정신을 못 차린다니까요..ㅋㅋ

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

 양미리는 조림으로 많이 만들어 드시기도 하지만

 

구워 먹어도 아주 맛있답니다.

 

구이하면 일반적으로 소금을 툭 툭 뿌려

 

구워 먹는 방법을 많이 이용 하시는데

 

쿨캣은 노릇하게 구워낸 다음 양념장을 끼얹어 먹는

 

그런 방법을 더 좋아합니다.

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

그렇게 양념장 끼얹어 드셔보신적 있으세요..?

 

만약 없으시다면 오늘부터 그렇게 한번  잡숴보세요.

 

아니..이런 맛이..?

 

하면서 놀라시게 될거에요..^^

 

 

자..그럼 영양 듬뿍 버섯밥과 양미리 구이

 

본격적으로 들어 갑니데이~~^*

 

 

 

재 료

 

 

● 쌀 2컵 반, 생표고 3개, 느타리 버섯 한줌, 양송이 4개,

 

은행 한줌,무한토막, 다시마물..

 

 

● 양미리 6마리, 올리브유, 청주 2큰술..

 

 

 

● 양념장 : 간장 2큰술, 다시마물 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 청, 홍 고추 각 1개,

 

쪽파 2뿌리, 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨..

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

밥이 한번 끓었을때 한번 고루 섞어 뒤집어 주면

 

삼층밥이 되는 불상사를 막아 준다고 합니다.

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

그럼 요러코롬 푸시면 되겠지용..? ^^

 

 

 

그럼 이번엔 양미리 양념 구이를 만들어 볼까요..? ^^

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

그럼 요렇게 된답니다.

 

맛있어 보이시죠..? ㅋ

 

 

그럼 식기전에 얼른 시식을..ㅋㅋ

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 양념장에 살살 비벼서~~

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

 한술 크게 떠서 앙~~^0^

 

달큰한 무랑 쫄깃한 버섯이 양념장이랑 어우러져

 

달큰하면서도 담백한 깊은 맛이 납니다.

 

일단 버섯의 향이 너무 좋구요..^^

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

버섯이 넘 탱탱해 보이지 않으세요..? ^^

 

 

말 그대로 쫄깃..탱탱..ㅎ

 

 

처음부터 버섯을 넣고 밥을 지으면

 

넘 숨이 죽어 버려 맛이 없는데

 

밥을 뜸 들일때 넣으면 적당히 익어

 

버섯 특유의 쫄깃한 식감을 그대로 즐기실 수 있답니다.

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

촉촉하게 양념이 밴 양미리를

 

한점 뜯어내서~~^^

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

양념장이 부드럽게 배어들어

 

간이 딱 알맞게 됐어요.

 

 

짭짜름하면서도 꼬소..^*

 

 

좀 바삭하게 튀기듯이 구워내면

 

뼈째 먹을 수 있거든요.

 

그럼 칼슘 섭취도 되니까 더 좋겠죠..?

 

 

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 


영양 듬뿍 버섯밥과 짭짜름한 양미리 양념 구이..

 

 

 

어떠세요..?

 

영양 가득..먹음직한 밥상이 차려 졌지요..?

 

 맛있고 건강해지는 음식 많이 먹고

 

더 건강해지고 더 행복해 지셨으면 좋겠네요..

 

경인년 호랑이해..

 

호랑이 처럼 씩씩하게 힘내서 ..

 

아자..아자..!!

 

화이팅~~!!

 

멋진 새 출발 하시길~~~

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