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달콤한 코코아 오믈렛

글쓴이: 스위티  |  날짜: 2009-12-16 조회: 31888
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhtGcw%3D%3D&page=210   복사

은근히 까다로운 오믈렛을

핫케익믹스로 쉽게 만들 수 있습니다.

 

흰자 머랭 내어 노른자와 섞고... 짤주머니로 원을 만드는 등의

복잡한 과정 없이 간단하게 만들 수 있습니다.

 

연말연시 모임에 디저트로도 잘 어울리는 코코아오믈렛입니다.

 


달콤한 코코아 오믈렛

재료: 핫케익믹스 150g, 계란 1개, 우유 1/2컵, 플레인요구르트 1/4컵, 설탕 1큰술

무가당코코아가루 1큰술 반, 따뜻한 물 2큰술

과일(생과일 또는 냉동과일) 80g

생크림 200ml, 설탕 20g

분량: 12cm 오믈렛 6개

 

봄에 사 둔 산딸기와 블루베리를 해동시켜 사용했습니다.

키친타월에 얹어서 해동시켰습니다.

요즘 나오는 딸기나 키위도 좋습니다.


달콤한 코코아 오믈렛물기를 없애고 사용하세요~


달콤한 코코아 오믈렛

 

무가당코코아는 분량의 따뜻한 물을 넣고 준비해 둡니다. 


달콤한 코코아 오믈렛

 

플레인 요구르트, 우유, 잘 섞은 계란도 준비합니다.


달콤한 코코아 오믈렛

 

볼에 핫케익믹스를 넣고 가운데를 둥글게 판 다음...

준비한 우유,계란, 플레인요구르트, 코코아를 넣고... 


달콤한 코코아 오믈렛

 

거품기로 재빨리 덩어리 없이 섞어 줍니다.


달콤한 코코아 오믈렛

 

26cm정도의 팬에 오일을 살짝 바르고 닦은 다음...


달콤한 코코아 오믈렛중불에서 지름이 12cm정도로 반죽을 넣습니다.


달콤한 코코아 오믈렛

 

구멍이 뽀글뽀글 생기기 시작하면 뒤집어서... 


달콤한 코코아 오믈렛

 

일분정도 더 구워서...


달콤한 코코아 오믈렛

 

뜨거울 때 랩에 싸서 반으로 접고 모양을 잡아 둡니다.

약 3~4분 정도...  


달콤한 코코아 오믈렛

 

모양이 잡히면 식혀 두고 ...


달콤한 코코아 오믈렛

 

생크림을 휘핑해서 거품이 나기시작하면

분량의 설탕을 넣고 단단하게 휘핑한 다음..

짤주머니에 별모양 깍지를 끼우고 오믈렛에 반정도 채운 다음 과일을 장식해 줍니다.


달콤한 코코아 오믈렛

 

 

여러가지 생과일을 이용해도 잘 어울립니다.


달콤한 코코아 오믈렛

 

 

크리스마스에도 잘 어울리는 코코아오믈렛입니다~


달콤한 코코아 오믈렛

 

 

 


달콤한 코코아 오믈렛

 

핫케익믹스로 맛있는 코코아오믈렛 간단하게 만들어 보세요~

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