맛있는 간식요리

가을을 채우는 커피스프레드

글쓴이: 스리틸걸스 | 날짜: 2009-09-07

커피 스프레드

재료 : 우유 300g, 에스프레소 두샷, 황설탕 5스푼

가을을 채우는 커피스프레드

-만들기-

1. 우유에 설탕을 넣고 끓여준다.

2. 설탕이 녹을정도로 끓으면 에스프레소 두샷을 넣고서 걸쭉해질때까지 중불과 약불을 번갈아 가며 졸여준다

3. 차가운 물에 2의 재료를 톡 떨어트렸을때 퍼지지않고 동그랗게 덩어리진다면 불을 끄고 밀폐된 용기에 보관한다.

-맛평-

만들어놓구선 혼자 감탄했던 커피스프레드랍니다.

요모조모 쓸만한 곳이 많았어요..

구운 식빵에 발라먹으니..정말 너무 맛있어요..단맛을 조절해서 덜 달게 했더니 맛과 향이 좋았다는^^

응용해서 구운 견과류를 다져넣어서 발라먹어도 맛있을듯 해요..^^

에스프레소가 없을시엔 일반 밀크커피보다 좀더 농도진하게 타서 사용하세요^^

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