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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=254
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 노오븐/노버터) 나를 위한 특별한 간식~ 비엔... | 조회: 11880 |
| 안녕하세요!! ㅎㅎ 어제 실패를 발판 삼아~ 열심히 베이킹 한 토낑이랍니다..^-^ 요즘엔 어쩐지 파이가 자꾸 만들고 싶었더랬죠... 그래서~ 파이팬도 주문을 해뒀... | ||
| [ 루시엘 | 2011-03-08 ] | ||
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| 계란 2개, 슬라이스햄 2장, 닭고기로 만든 슬라이스햄 3장, 식빵 3장, 슬라이스치즈 3장 끓는물에 햄을 넣고 데쳐 줍니다. ... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-03-08 ] | ||
 | 한끼식사로도 든든한 몬테크리스토샌드위치 | 조회: 11093 |
| 몇일전 갑자기 어느 훼밀리레스토랑에서 먹었었던 샌드위치가 생각난다고 하네요.지난주에는 여러가지 일로 무지 바쁜터라.. 사실 장보러 갈시간도 없어 만들지 못하였어요.그런데.. ... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-03-08 ] | ||
 | 토마토와플-비타민 풍부한 간식.. | 조회: 8878 |
| 비타민 풍부하고 맛도 좋은 과일은.. 가장 흔한 간식거리이죠~^^ 특히.. 혈관을 튼튼하게 하는 토마토는.. 건강과 피부미용.. 어디에도 좋은 슈퍼푸드랍니다~ 아이들은... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-03-07 ] | ||
 | 라면그라탱-치즈 듬뿍 넣은 아이들간식.. | 조회: 9271 |
| yeye yeye yeye yeye 라면그라탱 yeye yeye yeye yeye 재료: 라면1개, 토마토1개(=160g), 올리브오일, 피자치즈, 파슬리가루 화이트소... | ||
| [ 진달래 | 2011-03-07 ] | ||
 | 하루가 상큼한 딸기샌드& 오랜지 원액쥬스 | 조회: 9561 |
| 어젠 하루 종일 괜히 바빴다 ㅎㅎ어딜가도 간식은 꼭 챙겨놓고 가야 불평이 없어 입 쩍 벌어지게 아주 이쁘게~ 샌드위치를 만들고 기왕 지사 하는거 오... | ||
| [ 이슬 | 2011-03-07 ] | ||
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