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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=305
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 한입물고 반해버린 엄마표 치킨 수제버거~~~ | 조회: 4060 |
| 엄마표 치킨 수제버거~~~ 일을 하고 있을려니 울 집 막둥이에게 전화가 옵니다... 엄마 햄버거~~햄버거 사와~~ㅎㅎㅎ 이건 분명~~울 강남매가 막... | ||
| [ 베베 | 2010-06-30 ] | ||
 | 검은깨 통밀빵 | 조회: 4057 |
| 빵만들기에 푹 빠져 이것저것 만들어보겠다는 욕심에 재료만 옴팡 사놓고 쓰지도 않고 ...유통기한이 다되어 버리는것들도 난무하다 오늘은 마침 냉장고에서 포장도 뜯지않은 검은깨... | ||
| [ 네스다 | 2010-06-30 ] | ||
 | 아이들이 너무 좋아하는 라이스 크로켓!! | 조회: 4025 |
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| [ 헤르시 | 2010-06-30 ] | ||
 | 김쿠키 | 조회: 4065 |
| 김이 떠~억 붙어있는 김 쿠키 고소한 김이 통째로 들어가서 진짜 맛있는 김 쿠키.. 쿠키는 기본쿠키로 바삭 하니 맛있고요,거기에 김까지.. 맥주 안주로도 좋을것 같고요,... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-06-29 ] | ||
 | 촉촉한 계란을 먹은 머핀-브런치 | 조회: 4044 |
| 많이들 우유에 식빵을 담구어 촉촉하게 만들어 팬에 구워 드시죠. 잉글리쉬 머핀 또한 그렇게 먹을 수 있지 않을까 해서 만들어 보았습니다. 속은 바삭바삭하게 드실 수 있도록 ... | ||
| [ 포라 | 2010-06-28 ] | ||
 | 거리 응원할때도 좋은 토테이토 랩 ~~~ | 조회: 4048 |
| 여기 시간으로 아침 7시~~~ 대망의 우루과이 전을 앞두고 열심히 운동 하고 있을 우리네 태극 전사들~~~ 그들의 선전을 위해 우리가 할수 있는 일은 그저 목이 터... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-06-26 ] | ||
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