테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 401017  
나들이도시락으로 좋은...조회 397395  
두부탕면조회 396267  
영화관 나초 부럽지 ...조회 350516  
오징어덮밥~~조회 323551  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302198  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290232  
브런치 만들기조회 244018  
어니언링조회 235116  
간편한 야식 치즈 떡...조회 233945  

이전글 다음글 목록 

바질향 솔솔, 토마토 카프레제

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2009-08-12 조회: 12348
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex9KeA%3D%3D&page=341   복사

이탈리아 국기 색깔과 같은 토마토 카프레제.
요리라고 하기에도 너무 쉽지만 이 녀석 하나로 식탁이 얼마나 화사해지는지 모른다.
내가 바질을 처음 키우기 시작한것이 바로 이 카프레제를 해먹으려는 이유였다.



바질향 솔솔, 토마토 카프레제



1. 버팔로치즈와 토마토를 8등분한다.


2. 바질잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.


3. 분량의 소스재료를 섞어 소스를 만든다.


4. 접시에 토마토, 버팔로치즈, 바질의 순으로 담고 소스를 뿌린다.




바질향 솔솔, 토마토 카프레제



g y u l 's note

1. 간편한 소스를 이용한다.

분량의 소스재료를 섞는 과정마저도 시간이 걸려 귀찮다면 시판된 소스를 뿌려 먹어도 되고

올리브오일과 발사믹식초를 3:1로 섞고 소금약간 후춧가루 약간 넣어 간단소스를 만들어 먹어도 된다.

사실 저 세가지 재료만가지고 먹어도 맛이 좋기 때문에 만사귀차니즘이 발동할때에는 그냥 소스 없이 먹어도 맛은 좋다.


2. 토마토의 씨를 제거한다.

토마토의 신맛이 싫다며 먹지 않는 사람들이 있는데 이럴때는 씨부분을 짜내면 신맛이 없어지고 단맛을 더 많이 느낄수 있다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아이를 위한 간식아이를 위한 간식조회: 5945
1년 중 아이가 손꼽아 기다리는 날인 어린이날. 평소에는 금지됐던 모든 것이 이날만큼은 마법에서 풀리듯 허용되곤 한다. 평소 건강을 염려해 많이 먹지 못하게 했던 음식이 있다...
[ 애니랜드 | 2009-10-18 ]
훈제연어샌드위치훈제연어샌드위치조회: 6669
요리재료 토판염(혹은 천일염)1/2작은술, 신선한 로즈마리1줄기달걀 노른자2개, 디종머스터드1작은술, 유기농올리브오일(혹은 일반 엑스트라버진 올리브오일)300ml, 레몬즙1...
[ 블루베리 | 2009-10-17 ]
오징어 냉채오징어 냉채조회: 5963
다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는 오징어 냉채를 만들어 봤어요... 오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 있어서 즐겨...
[ 포라 | 2009-10-16 ]
바나나 찜케이크바나나 찜케이크조회: 5939
1. 바나나는 껍질을 벗겨 포크로 으깨주세요.2. 으깬 바나나와 계란, 우유를 볼에 넣습니다.3. 거품기나 숟가락으로 고루 섞어주세요.4. 액상재료를 섞었으면 핫케이크 가루를...
[ 초록샤인 | 2009-10-15 ]
참치야채 부침개참치야채 부침개조회: 6256
[만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ...
[ 츠키나 | 2009-10-14 ]
곡물모닝 샌드위치곡물모닝 샌드위치조회: 6249
곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ...
[ 구사일생 | 2009-10-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기